Rendang daging padang. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia.
Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Rendang daging padang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang daging padang!
Bahan-bahan Rendang daging padang
- Siapkan 2 kg daging sapi knuckle/shengkel.
- Diperlukan 4 lembar daun kunyit.
- Siapkan 5 cm ruas lengkuas.
- Sediakan 5 cm ruas jahe.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 6 batang serai geprek.
- Siapkan 8 buah kapulaga.
- Diperlukan 10 buah bunga lawang (star anise).
- Diperlukan 8 buah cengkeh.
- Gunakan 5 sdm Air Asam kandis.
- Diperlukan 3 batang kayu manis (cinnamon).
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 260 ml santan kental.
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 20 siung bawang putih.
- Sediakan 18 siung bawang merah.
- Siapkan 200 gram cabe keriting.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya. Resep 'rendang padang asli' paling teruji. Rika Erviana..seperti Resep Rendang Padang, Resep Rendang Daging Jawa, Rendang Telur ataupun resep masakan rendang ayam yang juga banyak digemari oleh hampir sebagian besar masyarakat kita. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Cara memasak Rendang daging padang
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi kemudian setelah wangi tambahkan daun kunyit, daun jeruk,serai,lengkuas,jahe,kapulaga,cengkeh,kayu manis,star anise tumis kembali sampai tercampur rata kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong2 (memotong dagingnya jangan terlalu tipis ya agak tebal supaya tidak hancur karena proses memasaknya cukup lama).
- Tambahkan air dan masukkan santan kentalnya masak dengan api kecil tambahkan air asam kandis,masak dengan api kecil ya agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging dan jangan lupa untuk diaduk agar tidak gosong.
- Masak selama kurang lebih 4-5 jam dengan api kecil Setelah bumbu mengental dan sudah mulai mengering tanda bahwa rendang sudah matang dan siap disajikan.nikmati dengan nasi hangat.
- Tips menyimpang rendang, masukkan ke dalam thinwall kecil2 sekali makan masukkan ke dalam freezer rendang tahan selama 2 bulan ya.
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di. Rendang daging sapi yg luar biasa rasanya. kami buat dengan menggabungkan bumbu khas aceh dengan pengolahan cara sumatra. Siapa yang tak kenal dengan hidangan rendang daging? Cara yang pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging yang sudah disiapkan. Resep Rendang Padang Hitam Kering Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak.
