Resep: Soto Betawi yang Renyah!

Soto Betawi. Lihat juga resep VLA Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.

Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Kalian dapat menyiapkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Betawi yuk!

Bahan-bahan Soto Betawi

1. Sediakan 350 gr daging sapi (khas + sandung lamur).
2. Siapkan 500 ml santan.
3. Siapkan 250 ml susu cair.
4. Dibutuhkan 2 batang bawang daun.
5. Dibutuhkan 2 buah tomat potong2.
6. Gunakan Kayu manis.
7. Dibutuhkan 3 butir cengkeh.
8. Sediakan 2 lbr daun salam.
9. Diperlukan 2 cm lengkuas.
10. Gunakan 1 batang sere.
11. Sediakan Garam.
12. Gunakan Gula.
13. Gunakan Kaldu bubuk rasa sapi.
14. Diperlukan Bumbu halus.
15. Sediakan 7 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Dibutuhkan 2 cm jahe.
18. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
19. Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
20. Siapkan 1/2 sdt merica.
21. Gunakan 2 butir kemiri.
22. Sediakan Pelengkap.
23. Gunakan Emping melinjo goreng.
24. Dibutuhkan Bawang goreng.
25. Siapkan 2 kentang,potong2 goreng.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Cara memasak Soto Betawi

1. Cuci bersih daging,rebus sampai empuk,angkat,sisakan air kaldunya,saring.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan daun salam,sere,lengkuas,kayu manis,cengkeh.
3. Masukkan daging dan air kaldu,tuang santan,aduk sesekali agar santan tidak pecah.Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,aduk.
4. Koreksi rasa,terakhir sebelum diangkat masukkan tomat dan bawang daun.
5. Sajikan Soto Betawi dengan pelengkapnya.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors.