Rendang daging sapi pedas. Nah, penasaran seperti apa hidangan rendang daging sapi pedas yang lezat, gurih, enak dan sederhana? Cara Memasak Daging Rendang Pedas: Langkah selanjutnya kita akan mengolah dan membumbui daging dengan rempah dan bumbu yang kita miliki. Selain Rendang ayam dan daging sapi manis.
Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.
Dengan memasak masakan rendang yang tidak pedas tentunya seluruh keluarga termasuk anak anak dapat ikut menikmatinya.
Buat bunda bisa di tambah dengan sambal.
Kamu dapat menghidangkan Rendang daging sapi pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang daging sapi pedas!
Bahan Rendang daging sapi pedas
- Gunakan 1 kg daging sapi.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 10 butir bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 Batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 25 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 5 buah cabe besar.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Diperlukan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan secukupnya Kaldu rasa sapi.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan 400 ml santan kara.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling terkenal di dunia.
Cara memasak Rendang daging sapi pedas
- Potong2 daging sapi, cuci bersih lalu rebus dengan air secukupnya kira2 5 menit, angkat tiriskan, air sisa rebusan jangan di buang.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak goreng secukupnya, masukan serai, daun salam dan daun jeruk, tunggu bumbu sampai matang, lalu masukan daging sapi yg sudah di rebus tadi, aduk2.
- Tambahkan air sisa rebusan tadi dan juga santan, tambahkan garam, gula, kaldu sapi, koreksi rasa, dan biarkan sampai air surut, kalo di kiranya daging belum empuk bisa tambah kan air lagi, kalo saya disini daging sapinya cepet banget empuk, jadi ga lama merebus.
- Dan ini penampakan sesudah matang 😍.
Bahkan kemudian dinobatkan jadi makanan terlezat di dunia. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus.
