Rendang Daging (No Santan). Rendang merupakan salah satu makanan Indonesia mengandung santan yang sudah mendunia. Tapi gimana ya rasanya kalau tidak pakai santan? Cara mudah dan cepat masak Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan bumbu jadi no ribet.
Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Biasanya untuk membuat rendang daging ini, adalah menggunakan daging sapi.
Sobat dapat memasak Rendang Daging (No Santan) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging (No Santan) yuk!
Bahan Rendang Daging (No Santan)
- Dibutuhkan 1 kg Daging, potong sesuai selera.
- Diperlukan 2 lembar Daun Salam.
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit.
- Siapkan 2 batang Serai.
- Gunakan 1 keping Asam kandis.
- Dibutuhkan 2 cm Lengkuas.
- Diperlukan 3 butir Kapulaga.
- Diperlukan 3 butir Cengkeh.
- Sediakan 2 butir Bunga lawang.
- Dibutuhkan 500-750 ml Air.
- Diperlukan Secukupnya Garam himalaya (bisa garam biasa).
- Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 2 buah Bawang merah besar.
- Dibutuhkan 7 siung Bawang putih.
- Diperlukan 2 cm Jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 5 buah Cabe merah besar (tambah jika ingin lebih pedas).
- Dibutuhkan 8 butir Kemiri.
- Siapkan 1 1/2 sdt Ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt Cabe bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt Lada.
- Sediakan 1/4 sdt Jintan manis.
- Sediakan Sedikit Pala.
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Cara memasak Rendang Daging (No Santan)
- Siapkan bahan-bahan utama..
- Haluskan bahan bumbu halus..
- Campur bumbu halus dan air dalam panci. Tambahkan rempah daun. Masak hingga mendidih..
- Masukkan daging ke dalam panci, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu Masako. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut..
- Jika kuah sudah menyusut, boleh matikan api. Disini saya memasak daging rendang agak berkuah, alias rendang basah..
- Jika rasa sudah pas di lidah, hidangan siap disajikan. Jika mau lebih kering, bisa lanjut memasak lagi sampai bumbu kering..
Cara cara: Masukkan semua bahan bahan ke dalam kuali bersama daging dan santan kecuali daun limau purut, garam dan kerisik. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan Setelah anda melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya kamu memasukan potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan masak. Selain daging yang digunakan untuk masak rendang, bumbu rendang yang digunakan dan di masak juga harus diperhatikan jumlah dan komposisi bahannya.
