Rendang Daging No Santan. Rendang merupakan salah satu makanan Indonesia mengandung santan yang sudah mendunia. Tapi gimana ya rasanya kalau tidak pakai santan? Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya.
Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging.
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu.
Proses masak yg lama membuat daging empuk sendiri.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Rendang Daging No Santan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging No Santan!
Bahan Rendang Daging No Santan
- Diperlukan 1/2 kg Daging.
- Dibutuhkan 10 biji Bawang merah.
- Dibutuhkan 4 biji Bawang putih.
- Siapkan sesuai selera Cabe.
- Sediakan 1 sendok teh Jinten seujung.
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2-1 sendok teh Lada.
- Sediakan 5 biji Kemiri.
- Diperlukan Bunga lawang 2.
- Gunakan 3 butir Kapulaga.
- Diperlukan 3 butir Cengkeh.
- Dibutuhkan 4 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1-2 Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 iris Lengkoas.
- Siapkan 1-2 Sereh.
- Dibutuhkan seiris Jahe.
- Gunakan Kunyit 1 ukuran kelingking.
- Dibutuhkan seujung sendok teh Pala.
- Diperlukan Daun kunyit.
- Diperlukan Asam kandis.
- Sediakan secukupnya Himsalt (himalaya salt).
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu Jamur.
Resep asli rendang gak pakai kunyit cuman daunnya kl gak ada skip aja tetep enak. Biasanya untuk membuat rendang daging ini, adalah menggunakan daging sapi. Untuk pemilihan daging sapi yang empuk pilihlah daging sapi khas Aduk perlahan terus-menerus hingga santan mengental dan tidak gosong. Setelah daging matang, resep rendang daging siap dihidangkan.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging No Santan
- Caranya Blender (cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, jinten, ketumbar, pala) tumis tanpa minyak hingga bumbu kering, masukan bumbu yg tidak Di haluskan, Masukan daging masak hingga daging empuk Matikan kompor masukan himsalt..
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu Ketika santan telah berminyak kecilkan api kompor sambil terus diaduk sampai santan mengental dan minyak terserap daging sapi. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja Setelah anda melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya kamu memasukan potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan masak.
