Resep: Soto Betawi Untuk Pemula!

Soto Betawi. Lihat juga resep VLA Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.

Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Sobat dapat menyiapkan Soto Betawi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Betawi yuk!

Bahan Soto Betawi

1. Sediakan 1/4 kg iga sapi.
2. Gunakan 1/4 kg tetelan (seadanya di kulkas).
3. Diperlukan 1 bks santan kara 65 ml.
4. Sediakan 50 ml whipping cream/100ml susu cair (optional).
5. Diperlukan Bumbu rebusan :.
6. Dibutuhkan 1 btg sereh geprek.
7. Diperlukan 3 lbr daun salam.
8. Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
9. Gunakan 3 btr kapulaga.
10. Diperlukan 3 buah cengkeh.
11. Diperlukan 2 ruas kayu manis.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
13. Gunakan 1/4 sdt baking soda (optional).
14. Gunakan Bumbu halus :.
15. Sediakan 1/2 sdt merica.
16. Diperlukan 1/4 sdt jinten.
17. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
18. Diperlukan Secuil pala.
19. Diperlukan 4 btr bawang putih.
20. Dibutuhkan 5 btr bawang merah.
21. Diperlukan 2 btr kemiri.
22. Siapkan 1 ruas jahe.
23. Sediakan Bahan pelengkap :.
24. Dibutuhkan Telur rebus.
25. Gunakan Irisan daun bawang.
26. Dibutuhkan Bawang goreng.
27. Diperlukan Jeruk nipis.
28. Siapkan Emping.
29. Gunakan Lontong.
30. Siapkan Sambal.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi

1. Siapkan bahan. Rebus daging dg bumbu rebusan dan baking soda, rebus sampai empuk..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke rebusan daging..
3. Masukkan santan dan whipping cream. Koreksi rasa. Masak sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah. Soto siap disajikan dg bahan pelengkapnya..

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors.