Soto Daging Rempah JTT. Rempah dan bumbu soto daging sapi ini sebenarnya tidak terlalu jauh berbeda dengan resep soto ayam. Sudah cukup banyak resep soto ayam yang saya hadirkan di JTT, misalnya saja Soto Ayam Goreng, Soto Ayam Lamongan, Soto Ayam a la Banjar yang sempat terkena komplain dari wong. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni.
Tak lupa kamu bisa tambahkan sambal cair, kecap manis dan kucuran jeruk jadi rasanya makin gurih Kuahnya bening dengan aroma rempah yang khas.
Cara Membuat Soto Daging - Pernahkah anda memasak soto?
Ya, berbicara mengenai soto apalagi soto daging, tentu makanan yang satu ini sudah tak asing lagi ditelinga anda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Soto Daging Rempah JTT hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Daging Rempah JTT!
Bahan Soto Daging Rempah JTT
- Dibutuhkan Bahan:.
- Diperlukan 1 kg daging sapi, potong-potong ukuran 2 x 2 cm (me: 600 g daging sapi, 300 g tetelan urat).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung bawang merah (me: 8 siung).
- Sediakan 4 siung bawang putih (me: 1 sdm bawang putih parut).
- Diperlukan 1/2 sendok makan ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1/4 sendok teh jintan sangrai (me: 1/8 sdt jintan bubuk).
- Siapkan 1 sendok teh merica butiran (me: 1/2 sdt merica bubuk).
- Dibutuhkan 1/4 buah pala.
- Siapkan 5 butir kemiri disangrai.
- Siapkan 1 1/2 cm kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk).
- Diperlukan 2 cm jahe (me: 1/2 sdt jahe parut).
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting (optional) *saya skip, ga punya stok.
- Gunakan Bumbu lainnya:.
- Gunakan 2 sendok makan minyak untuk menumis.
- Diperlukan 3 cm lengkuas, belah dua memanjang dan memarkan.
- Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
- Gunakan 2 buah kembang lawang/pekak/star anise.
- Sediakan 1 batang kayu manis (4 cm) (me: skip).
- Diperlukan 5 butir cengkeh (me: 3 butir).
- Sediakan 1 1/2 liter air untuk merebus (me: 2L).
- Gunakan 1 sdm gula jawa sisir halus (me: gula pasir).
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu jamur/sapi.
Makanan ini umumnya hanya berbentuk kuah yang didalamnya dicampur dengan berbagai bumbu rempah-rempah. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Dalam panci, rebus daging sapi dengan sedikit air sampai mendidih dan keluar busa kotorannya. Panaskan sedikit minyak Tumis bumbu halus dan bahan rempah hingga harum.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Rempah JTT
- Haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus, bisa juga menggunakan blender. siapkan semua bahan bumbu lainnya..
- Potong dadu daging, sisihkan. sambil menunggu daging selesai dipotong, saya merebus air untuk presto daging..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah kecoklatan, lalu masukkan bumbu lainnya. tumis sebentar. masukkan daging (dan tetelan), tumis hingga berubah warna. matikan api..
- Masukkan semua bahan di no.3, kedalam panci presto. beri air hingga semua bahan terendam. presto selama lebih kurang 20-25 menit (*terhitung sejak panci berdesis)..
- Matikan kompor, cek apakah daging sapi (dan tetelan) sudah empuk..
- Bila sudah, tes rasa nya. bila perlu tambahkan gula atau garam..
- Sajikan soto hangat2 dengan (atau tanpa 😜) pelengkapnya..
Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Kamu bisa menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah. Penasaran gimana resep lengkapnya, yuk langsung lihat aja di bawah ini. Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenis Bagi Anda yang berniat membuat soto daging sendiri di rumah, resep dan caranya cukup mudah bumbu yang di gunakan nya juga banyak beredar. Khasiat.co.id -Soto daging merupakan salah satu makanan berkuah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat indonesia.
