Rendang daging sapi (presto). Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap dengan Bumbu Bunda Airin hello bunda saat ini pasti banyak yang punya. Nah, kebetulan kalau kamu punya daging sapi yang masih belum dimasak. Dengan bahan dan alat yang nggak ribet.
Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. daging rendang empuk, bumbu rendang meresap Nggak Perlu Panci Presto!
Rendang daging saja mungkin Anda sudah familiar namun Rendang Daging+Kentang bisa jadi Anda baru mendengarnya.
Selama ini mungkin kita hanya mengenal presto itu untuk ikan dan ayam, tetapi daging (sapi) juga ternyata dapat di presto… Potong daging sapi dengan ukuran sedang.
Kamu dapat memasak Rendang daging sapi (presto) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang daging sapi (presto) yuk!
Bahan-bahan Rendang daging sapi (presto)
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 1 liter santan kental.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang sereh (geprek).
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 200-250 ml air.
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir & kaldu bubuk.
- Sediakan 》Bumbu halus :.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabe merah besar.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol lengkuas.
Siapkan presto lalu masukkan daging dan bumbu yang dihaluskan beserta lada bubuk, ketumbar, dan semua bahan rempah. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Cara memasak Rendang daging sapi (presto)
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum & matang, masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, bunga lawang, pala, ketumbar dan sereh aduk rata.
- Setelah bumbu matang, masukan dagingnya aduk sebentar, lalu tambahkan air, masukan garam, kaldu bubuk dan gula aduk merata biarkan sampai daging berubah warna.
- Setelah daging berubah warna tutup merapat panci presto dan biarkan +- 25 menit atau lebih hingga daging empuk dan matang.
- Setelah daging empuk. Matikan apinya, cabut katup penutup udara supaya uapnya keluar sampai habis. Setelah itu buka tutup pancinya lalu nyalakan kembali api, lalu masukan santannya aduk merata dan biarkan hingga airnya sedikit menyusut.
- Setelah air sedikit menyusut.matikan api & siap di sajikan.
Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
