Sate sapi sambal kecap. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Tuangkan kecap manis di atas sate kambing yang sudah matang. Sajikan Sate Kambing Bumbu Kecap dengan nasi hangat, irisan bawang merah dan sambal cabai.
Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam.
Dahulu sate ayam biasnya hanya dibakar diatas bara api dari arang kelapa Yang unik sate ini tidak menggunakan kecap ataupun bumbu kacang sebagai pelengkapnya.
Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Sate sapi sambal kecap hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate sapi sambal kecap!
Bahan-bahan Sate sapi sambal kecap
- Diperlukan 1/2 kg Daging sapi.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sct Royko.
- Sediakan secukupnya tusuk sate.
- Sediakan secukupnya kecap manis.
Resep Sate Kambing Empuk Sambal Kecap. Bakar daging dengan api sedang, hingga daging matang secara merata. Jangan lupa untuk membalikkan daging sambil sesekali olesi dengan bahan olesan yang tersisa. Sambal Kecap Biasanya sate terbuat dari ayam atau kambing.
Langkah-langkah memasak Sate sapi sambal kecap
- Siapkan daging yang akan di buat sate, potong dengan ukuran kecil. Bersihkan sebentar saja untuk membuang kotoran. Rebus danging sapi hingga daging empuk (Atau bisa juga tidak di rebus melainkan bungkus daging menggunakan daun pepaya beberapa menit sebelum di cuci. / bisa juga dengan melumuri daging menggunakan nanas yang sudah di parut halus.).
- Tusuk daging yg sudah empuk tadi menggunakan tusuk sate..
- Siapkan bumbu tuntuk membakarnya : -bawang merah di iris tipis -Kecap manis secukupnya -sedikit Royko -Air matang sedikit saja agar tidak terlalu kental.
- Biarkan bumbu meresap kedalam daging. Sambil menyiapkan untuk membakarnya (saya pake doble pan yang sudah di panaskan tanpa tambahan apapun. / bisa juga menggunakan teplon)..
- Bakar daging dengan api kecil. Hingga warnanya menjadi coklat pekat. Biarkan agak hangus sedikit agar aroma sedap khas sate tercium lebih tajam..
- Siapkan sambal kecapnya, -iris cabe rawit, bawang merah, Bisa juga di tambahkan tomat dan timun. Beri sedikit perasan jeruk nipis agar lebih segar..
- Siram sate yg sudah matang tadi dengan sambal kecap. Sate pun siap di lahap habis. Walawpun sederhana tapi terasa nikmat..
Lalu kalau dengan sapi, bagaimana rasanya? Bisa anda bayangkan seperti makan steak sapi, tapi ditambah bumbu rempah khas sate. Resep sambal kecap praktis dan sederhana, yuk ikuti cara membuat sambal kecap dengan irisan bawang merah. Pada saat ini ada beberapa macam resep sambal kecap tradisional, seperti : sambal kecap ulek, sambal kecap kacang, sambal kecap ayam bakar, sambal kecap mentah. Sate Sapi Jepara adalah makanan berbentuk sate dari daging sapi.
