Sate Sapi Sambal Kecap. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Tuangkan kecap manis di atas sate kambing yang sudah matang. Sajikan Sate Kambing Bumbu Kecap dengan nasi hangat, irisan bawang merah dan sambal cabai.
Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam.
Dahulu sate ayam biasnya hanya dibakar diatas bara api dari arang kelapa Yang unik sate ini tidak menggunakan kecap ataupun bumbu kacang sebagai pelengkapnya.
Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sate Sapi Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Sapi Sambal Kecap!
Bahan-bahan Sate Sapi Sambal Kecap
- Diperlukan 1 kg Daging Sapi.
- Dibutuhkan secukupnya Tusuk Sate.
- Sediakan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 gram Bawang Merah.
- Sediakan 5 cm Jahe.
- Siapkan 3 cm Lengkuas (Laos).
- Diperlukan 1 sendok makan Ketumbar.
- Dibutuhkan 5 sendok makan Kecap Manis.
- Siapkan 2 sendok makan Minyak Wijen.
- Diperlukan 1 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan 5 helai Daun Pepaya.
- Diperlukan secukupnya Gula Merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
Resep Sate Kambing Empuk Sambal Kecap. Bakar daging dengan api sedang, hingga daging matang secara merata. Jangan lupa untuk membalikkan daging sambil sesekali olesi dengan bahan olesan yang tersisa. Sambal Kecap Biasanya sate terbuat dari ayam atau kambing.
Langkah-langkah memasak Sate Sapi Sambal Kecap
- Daging yg sudah dipotong-potong, diberi air perasan jeruk nipis dan direndam dalam bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, gula merah, kecap manis, dan minyak wijen)..
- Bungkus daging berbumbu dalam daun pepaya selama 1 jam, agar bumbu meresap dan daging empuk..
- Tusuk daging satu persatu, susun bergantian dengan lemak. Bakar dengan arang, atau menggunakan panggangan sampai matang..
- Pelengkap: Sambal Kecap 1 siung bawang putih 3 siung bawang merah 5 buah cabe rawit merah 1/4 bagian tomat potong kecil kecil semua bahan, masukkan mangkuk kecil, beri kecap manis..
- Selamat menikmati :D.
Lalu kalau dengan sapi, bagaimana rasanya? Bisa anda bayangkan seperti makan steak sapi, tapi ditambah bumbu rempah khas sate. Resep sambal kecap praktis dan sederhana, yuk ikuti cara membuat sambal kecap dengan irisan bawang merah. Pada saat ini ada beberapa macam resep sambal kecap tradisional, seperti : sambal kecap ulek, sambal kecap kacang, sambal kecap ayam bakar, sambal kecap mentah. Sate Sapi Jepara adalah makanan berbentuk sate dari daging sapi.
