Garang Asem Daging Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Garang Asem Daging Sapi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Garang Asem Daging Sapi yuk!
Bahan Garang Asem Daging Sapi
- Diperlukan 250 gr daging sapi.
- Gunakan 2 buah wortel, potong korek api.
- Dibutuhkan 1 bungkus buncis, potong-potong.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (kalau mau lebih pedas bisa ditambahkan).
- Sediakan 1 sdt asam jawa + air panas (50 ml).
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu sapi.
Langkah-langkah memasak Garang Asem Daging Sapi
- Masak daging dengan sedikit air (sampai menutupi daging) di panci kecil. Setelah mendidih, angkat daging, pindahkan ke panci yang lebih besar yang berisi air panas. Masak sampai daging empuk. Lalu potong-potong. Tambahkan lengkuas dan daun salam..
- Sambil menunggu daging empuk. Kita siapkan wortel dan buncis. Masukan wortel dulu, karena empuknya lebih lama dibanding buncis..
- Sangrai bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Dengan api kecil. Setelah wangi, masukkan ke dalam kuah daging. Beri garam, gula, kaldu sapi secukupnya. Terakhir masukkan cabe rawit merah. Selamat mencoba 🙏.
