Resep: Sate rembiga/rembige (sate daging sapi pedas manis khas Lombok) Anti Ribet!

Sate rembiga/rembige (sate daging sapi pedas manis khas Lombok). Masih banyak simpenan daging tapi gak punya sayuran. Mari kita jajal sate di Warung Sate Rembiga di Jalan Rembiga di Mataram, Lombok. NUSA Tenggara Barat dikenal sebagai "Bumi Sejuta Sapi".

Kabarnya sate bercitarasa lezat karena baluran aneka rempah. Direndam dengan bumbu meresap yang manis pedas. Jejak rempah dan cabai cukup terasa dalam serat daging. Kawan-kawan dapat menyiapkan Sate rembiga/rembige (sate daging sapi pedas manis khas Lombok) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate rembiga/rembige (sate daging sapi pedas manis khas Lombok) yuk!

Bahan Sate rembiga/rembige (sate daging sapi pedas manis khas Lombok)

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi, potong dadu.
2. Gunakan 3 sdm minyak.
3. Sediakan 10 sdm kecap manis.
4. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
5. Siapkan Untuk bumbu halus:.
6. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 bungkus terasi permen.
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
9. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
10. Diperlukan 1 sdt garam.
11. Gunakan Bahan pelengkap (sambal kecap):.
12. Siapkan 1/2 buah tomat, potong dadu.
13. Diperlukan 6 buah cabe rawit merah.
14. Diperlukan 3 buah bawang merah, iris sesuai selera.
15. Dibutuhkan 1/2 buah jeruk limau.
16. Diperlukan 4 sdm kecap manis.

Seperti sate rembiga daging sapi, sate pusut, dan sate ikan tanjung. Hidangan berkuah yang terkenal seperti bebalung iga sapi juga tak kalah segar Deretan masakan Lombok ini sebagian bercitarasa pedas, gurih, dan manis. Beberapa sate rembiga lezat paling enak dan paling terkenal adalah sate. KULINER LOMBOK - Sate Rembiga merupakan salah satu nama kuliner di Lombok yang berada di sekitaran Kota Mataram.

Langkah-langkah membuat Sate rembiga/rembige (sate daging sapi pedas manis khas Lombok)

1. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.
2. Campurkan bumbu halus dengan kecap dan minyak. Masukkan daging dan aduk rata. Diamkan selama beberapa jam/semalaman.
3. Tusuk2 sate lalu bakar sate sampai matang, sampai ada bagian yang sedikit berkerak (supaya sedikit ada tekstur garing saat dimakan).
4. Sajikan dengan sambal kecap (potong tomat, bawang merah, rawit, tambahkan kecap manis, kucurkan jeruk limau dan aduk sampai rata).

Sate khas Lombok ini memiliki rasa yang sangat nikmat. Cara membuat sate rembiga lombok : Cuci bersih daging sapi, lalu potong kotak kecil, kira kira Haluskan bumbu sate rembiga, setelah halus tambahkan kecap manis dan aduk rata. Sate Rembiga dari Nusa Tenggara Barat yang punya rasa manis, pedas dan gurih ini sangat istimewa. Ayo, kita coba memasaknya hari ini! Nah, kembali ke Sate Rembiga, ini seolah mengingatkan kita pada Sate Maranggi khas Purwakarta.