Sate Sapi Manis Ala Maranggi. Lihat juga resep Sate Maranggi ala Ibun enak lainnya. Bumbu sate sapi maranggi ini perlu kamu tahu sebelum membuat sate istimewa untuk Idul Adha. Rempahnya lengkap sehingga rasa manis gurihnya Menilik sejarahnya, sate sapi maranggi konon merupakan wujud akulturasi budaya China di Indonesia.
Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut.
SATE MARANGGI SATE DAGING SAPI EMPUK ENAK PRAKTIS resep sate,resep sate maranggi,dan apa saja resep-resep yang digunakan dapur mamah hawa, Bahan-bahan yang.
Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Sate Sapi Manis Ala Maranggi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Sapi Manis Ala Maranggi yuk!
Bahan Sate Sapi Manis Ala Maranggi
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Diperlukan Bumbu rendaman daging :.
- Diperlukan 7 siung bawang merah haluskan.
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan 1 sdm muncung ketumbar kasar haluskan.
- Gunakan 100 ml kecap manis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 4 sdm gula merah.
- Sediakan Sambal kecap :.
- Gunakan 200 Ml kecap manis.
- Gunakan 5 siung bawang merah rajang.
- Diperlukan 3 siung bawang putih rajang.
- Gunakan 3 buah cabe setan.
- Siapkan 4 buah cabe rawit hijau.
- Gunakan 1 buah jeruk sambal.
- Diperlukan 1 buah tomat merah besar.
- Siapkan Mentega blueband untuk mengoles.
- Siapkan Tambahan :.
- Gunakan Acar mentimun.
- Gunakan Bawang goreng.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Sate maranggi identik dengan sate sapi yang paling lezat dengan bumbu sate kecap manis khas Purwakarta dan khas Cianjur. Namun ada juga yang berpendapat bahwa sate maranggi berasal dari Cianjur, ya mungkin karena letak geografis cianjur berdekatan dengan Purwakarta, daripada ribut.
Langkah-langkah memasak Sate Sapi Manis Ala Maranggi
- Bersihkan daging lalu potong potong. Cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bumbu untuk rendaman daging..
- Masukkan daging dan baluri dengan bumbu rendaman sampai rata lalu masukkan kedalam kulkas diamkan selama 2 jam didalam kulkas, Sambil sesekali diaduk-aduk..
- Setelah dua jam, tusuk sate dengan bilah, bumbu rendaman sisa merendam daging untuk olesan saat memanggang. Siapkan juga semangkuk kecil mentega..
- Buat sambal kecap. Potong bawang, cabe dan tomat lalu masukkan kedalam kecap, aduk aduk rata, kemudian tanbahkan perasan jeruk sambal..
- Bakar sate diatas bara api sampai matang, lalu sajikan dengan lontong/ ketupat, acar mentimun dan sambal kecap..
- Sajikan sate sapi Manis dengan taburan bawang goreng, acar mentimun dan siram sate dengan sambal kecap..
Cara Membuat Sate Daging Maranggi: Hal pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong terlebih dahulu daging sapi yang sudah disiapkan dengan bentuk dadu ukuran kecil. Hindari memotong daging terlalu besar dan terlalu tebal agar. Sate maranggi merupakan salah satu kuliner khas Purwakarta. Sate maranggi merupakan salah satu kuliner khas Purwakarta. Meski demikian, sate maranggi juga dapat ditemukan di Cianjur dengan bentuk yang sedikit Haluskan bawang putih dan merica goreng.
