Ginjal sapi bumbu sate. Lihat juga resep Ginjal sapi bumbu sate enak lainnya! Selain itu, bumbu sate yang digunakan untuk setiap olahan daging pun berbeda-beda. Misalnya, daging ayam biasanya menggunakan bumbu kacang, daging kambing berbumbu kecap dan daging sapi dengan bumbu yang lebih gurih.
Daging Sapi Panggang Bumbu Sate Maranggi Gaya Ndi.
Niatnya mau bikin sate maranggi, ternyata kehabisan tusuk sate, jadi gedein aja potongan dagingnya, bumbunya rendamannya tetep bumbu sate maranggi.
Daging Sapi Bumbu Sate enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ginjal sapi bumbu sate hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ginjal sapi bumbu sate yuk!
Bahan-bahan Ginjal sapi bumbu sate
- Gunakan 1/2 kg ginjal sapi.
- Siapkan Bumbu uleg.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt garam dapur.
- Diperlukan 1/2 gula jawa.
- Diperlukan 1/2 sdt micin.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk (bila tidak suka pedas cukup 1/2 saja).
- Gunakan 2 cabe rawit (opsional).
- Dibutuhkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 300 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 batang sere.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk nipis.
- Dibutuhkan Sayur isian (opsional).
- Sediakan secukupnya Kol.
- Siapkan 1 buah tomat.
Untuk membuat sate sapi yang empuk juicy, ikuti petunjuk resep berikut ini. Bosan dengan sate daging atau sate ati, Sate Ginjal merupakan pilihan berikutnya. Unik memang, dan mungkin agak menggelikan bagi sebagian orang, tapi suka banget dengan keunikan yang diberikan sate ini. Teksturnya yang kenyal dengan aroma bumbu bakar yang tepat begitu asik berpadu dengan bumbu kacangnya.
Cara memasak Ginjal sapi bumbu sate
- Cuci bersih ginjal sapi, potong-potong lalu rebus hingga empuk..
- Setelah matang & keluar kotorannya, cuci bersih (untuk membersihkan kotoran lemak waktu direbus) & tiriskan..
- Siapkan bumbu uleg, uleg hingga halus..
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ginjal sapi & bumbu yang lain..
- Tes rasa. Jika sudah enak & air menyusut, tambahkan sayur pelengkap. Masak hingga layu..
- Ginjal sapi bumbu sate siap disajikan..
Oleh karena itu sangat pas dimakan bersama bumbu kacang dan sambalnya. Sedangkan citarasa si merah kecoklatan, alias sate ginjal sangat unik. Memiliki rasa gabungan daging dengan hati sapi, namun teksturnya sangat kenyal dengan sedikit serat. Bumbu bakarnya sendiri lebih terasa di sate ginjal tersebut. Bahan-bahan pelengkap sate sapi: Kecap manis ; Acar timun ; Mentega ; Cara membuat sate sapi: Potong dadu dalam ukuran kecil daging sapi agar sate sapi bertekstur lebih empuk.
