Sate Maranggi Sapi. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari Tapi legit dan juicy-nya sate daging sapi maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Ternyata salah satu sate maranggi terkenal di Cianjur adalah sate maranggi Sari Asih.
Jika belum, yuk kita simak resep mambuat sajian sate daging sapi maranggi yang enak dan sedap.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.
Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.
Kamu dapat memasak Sate Maranggi Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Maranggi Sapi yuk!
Bahan-bahan Sate Maranggi Sapi
- Sediakan 500 gram daging sapi has dalam.
- Siapkan 1 lembar daun pepaya.
- Sediakan 4 sdm kecap manis Bango.
- Diperlukan 2 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya garam & lada.
- Gunakan 👉Bumbu halus:.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Dibutuhkan 1/4 sdt jinten (sangrai).
- Siapkan 4 cm lengkuas muda.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 👉Sambal Tomat Mentah:.
- Gunakan 2 buah tomat, potong kasar.
- Sediakan 5 cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk limau/jeruk nipis (ambil airnya).
- Sediakan 👉Bahan Lalapan (tambahan saya, optional):.
- Siapkan 2 lembar kol, iris tipis-tipis.
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Full Day Bogor Botanical Garden And Puncak. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Kalau soal sate sapi, Sate Cibungur ini juaranya.
Langkah-langkah membuat Sate Maranggi Sapi
- Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit..
- Marinasi daging sapi. Campur daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, tutup dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas min 30 menit..
- Setelah dimarinasi, tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar di atas bara api atau griller (saya di atas happy call/teflon) sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat..
- Buat sambal tomat mentah: iris kasar tomat, bawang merah dan cabe rawit. campur rata. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam..
- Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal tomat, dan irisan kol mentah atau sambal kecap favorit atau makan dengan ketupat juga oke..
Selera dan lidah saya pas dengan rasanya. Sate Maranggi Sari Asih hanya menjual sate maranggi dari daging sapi dengan dua variasi: daging polos dan campur lemak, yang disajikan di atas daun pisang. Hay nuevas opiniones acerca del Sate Maranggi Sari Asih. Daging sapi dan kambing adalah dua pilihan jenis Sate Maranggi yang sering dijual di tanah sunda khususnya Purwakarta. Tata Cara Membuat Sate Maranggi Daging Sapi Sedap Khas Purwakarta.
