Resep: Sate Kere (gajih/lemak sapi) yang Enak!

Sate Kere (gajih/lemak sapi). Sate kere sendiri adalah sate yang terbuat dari gajih atau lemak sapi. Karena berbahan baku gajih, maka saat dibakar sate ini menghasilkan asap yang begitu When we come to Yogyakarta Indonesia, for you who likes traditional food, you have to try SATE KERE (Gajih Sapi). Gurihnya Sate kere khas Yogyakarta, Sate daging sapi bercampur lemak, sangat menggoda lidah, mantul rasanya silahkan dicoba ya asli ini kenikmatan surga kuliner Yogya yang sering ditemukan dipasar Malioboro.

Sate kere sendiri adalah sate yang terbuat dari gajih atau lemak sapi. Karena berbahan baku gajih, maka saat dibakar sate ini menghasilkan asap yang begitu banyak dan aromanya yang khas membuat banyak orang penasaran dengan panganan yang satu ini. Lihat juga resep Sate Kere Khas Solo, Sate Kere enak lainnya! sate gajih. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sate Kere (gajih/lemak sapi) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kere (gajih/lemak sapi)!

Bahan-bahan Sate Kere (gajih/lemak sapi)

1. Diperlukan Gajih sapi / lemak sapi.
2. Gunakan Kecap.
3. Gunakan Daun jeruk.
4. Gunakan Bumbu halus :.
5. Diperlukan 5 bawang putih.
6. Siapkan 1 sdt merica.
7. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 2 butir kemiri.
9. Gunakan Garam.

Perlu sobat ketahui, sate Kere ini merupakan sate yang berbahan dasar gajih (lemak sapi), jadi sangat kaya akan lemak dan saat dipanggang akan menimbulkan kepulan asap yang banyak akibat lemak yang meleleh. Proses pembuatanya pun sudah dibikin sederhana oleh Bu Ponijah, yaitu. Celupkan sate ke dalam minyak gajih sapi dan kemudian bakar serentak lalu angkat. langkah berikutnya kita letakkan potongan ketupat di atas piring dan kemudian taruh sate. setelah itu kita siram dengan bumbunya dan taburkan bawang goreng di atasnya dan lebih enak jika dimakan sewaktu. Chef Dedie malah kemudian memodifikasi tusukan sate nya, di mana untuk sate sapi dan ayam, lemak diletakkan di ujung, sedangkan untuk sate kambing Karena pecinta sate kambing biasanya suka menyantap lemaknya, sedangkan penggemar sate ayam dan sapi tidak, sehingga keberadaan.

Cara membuat Sate Kere (gajih/lemak sapi)

1. Tusuk tusuk gajih.
2. Campurkan bumbu halus dengan kecap dan potongan daun jeruk. Lumuri gajih yang sudah ditusuki dengan bumbu, kemudian bakar.
3. Bolak balik sampai matang.

Sate kere di Pasar Beringharjo ini terbuat dari gajih sapi yang dibumbui rempah dan dibakar lalu disajikan dengan bumbu kecap manis. Tak hanya gajih yang menjadi favorit, ada kulit ayam dan sisipan daging (sandang lamur) yang bisa kamu pilih. Di Solo, ada juga sate kere tapi terbuat dari. Sate kere Jogja , makanan satu ini adalah salah satu masakan atau makanan khas daerah Jogja/Solo , Cara membuat Sate kere sendiri tidak lah Akhir-akhir ini saya jumpai sate kere namun berbahan gajih / lemak sapi ( koyor) , jadi itu palsu karena sate kere yang asli berbahan tempe gembus. Yang pertama adalah sate kere yang dibuat dari gajih daging sapi.