Resep: Serundeng daging sapi Kekinian

Serundeng daging sapi. Resep Serundeng Daging Sapi Manis Gurih. Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.

Resep Serundeng Daging Sapi Nikmat - Serundeng merupakan salah satu bahan makanan yang mampu membangkitkan selera makan. Biasanya serundeng hanya terbuat dari parutan daging kelapa saja dan dimasak berjam-jam sampai mengering. Kali ini kita bisa berkreasi dengan membuat serundeng daging sapi. Kalian dapat membuat Serundeng daging sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Serundeng daging sapi!

Bahan-bahan Serundeng daging sapi

1. Siapkan 300 gr daging sapi, potong kecil².
2. Dibutuhkan 1/2 butir kelapa parut.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Gunakan 3 siung bawang putih.
8. Diperlukan 5 butir kemiri.
9. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
10. Dibutuhkan Bumbu cemplung.
11. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
12. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
13. Dibutuhkan 1 batang serai, geprek.
14. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
16. Diperlukan 1 Sachet masa*o sapi.
17. Dibutuhkan Secukupnya gula & garam.
18. Siapkan 600 ml air / 1 botol air mineral.
19. Gunakan Secukupnya minyak goreng.

Seperti namanya, serundeng satu ini terbuat dari campuran daging sapi dengan parutan kelapa. Cara membuat serundeng daging sapi yang enak dan lezat Siapkan daging sapinya, cuci terlebih dahulu hingga bersih, dan pastikan darahnya hilang, dan ini cukup diperhatikan ya Umi, pastikan daging tersebut masih bagus, dan bebas dari cacing atau lainnya, karena kalau ada cacingnya berarti itu dagingnya sudah busuk. Angkat dan potong-potong daging searah serat. Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa.

Langkah-langkah memasak Serundeng daging sapi

1. Pertama, tumbuk/ulek bumbu halusnya. Sisihkan. Selanjutnya, potong kecil² daging sapi lalu cuci sampai bersih. Tiriskan..
2. Kemudian parut kelapa sampai habis. (tips: pilih kelapa yg masih muda biar ada rasa manisnya) sishkan. Tumis bumbu halus hingga layu lalu masukkan bumbu cemplungnya. Aduk-aduk sampai wangi.
3. Kemudian masukkan potongan daging sapi, aduk sebentar bersama bumbu..
4. Setelah tercampur rata, masukkan parutan kelapa aduk kembali sampai rata. Tambahkan 600ml air, 1 bungkus masako sapi, gula & garam. Aduk-aduk, lalu tes rasa & biarkan sampai air menyusut.
5. Setelah air menyusut aduk-aduk terus sampai kelapa nya kering & berubah warna. Me: ngaduknya -+ 30 menit. (tips: ketika diaduk terasa lengket bisa ditambahkan 2-3sdm minyak agar kelapa cepat kering).
6. Matikan apinya jika kelapa sudah kering & berwarna kecoklatan. Tuang dalam wadah & siap untuk disajikan. Dimakan sama nasi anget lebih mamtaps👍 selamat mencoba.

Suara.com - Makan daging seperti olahan daging kambing atau sapi dapat memberikan asupan protein bagi tubuh, cara mengolah yang benar penting untuk diperhatikan. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha dirangkum Suara.com dari Cookpad Maharani. Serundeng daging sapi ini dapat kamu olah dengan menambahkan parutan kelapa agar lebih enak. Penasaran dengan resep praktis serundeng daging sapi, simak cara membuatnya berikut ini.