Soto Betawi. Lihat juga resep VLA Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.

Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Kawan-kawan dapat memasak Soto Betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Betawi yuk!

Bahan Soto Betawi

Gunakan 500 gram daging sandung lamur.
Sediakan 300 gram babat,rebus,potong potong.
Gunakan 500 ml susu cair (santan).
Sediakan 5 butir cengkeh.
Sediakan 2 batang serai,memarkan.
Siapkan 3 cm kayu manis.
Gunakan 3 cm lengkuas,memarkan.
Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
Diperlukan 3 lembar daun salam.
Gunakan 1500 ml air untuk merebus.
Diperlukan 2 buah kaldu blok rasa sapi(sesuai selera).
Gunakan secukupnya Garam dan gula.
Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Diperlukan Haluskan.
Siapkan 10 butir bawang merah.
Diperlukan 8 butir bawang putih.
Sediakan 2 cm jahe.
Siapkan 1 sdt lada butir.
Dibutuhkan 1 sdt ketumbar,sangrai.
Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
Dibutuhkan Pelengkap :.
Gunakan Kentang potong kotak,goreng.
Diperlukan Tomat potong potong.
Diperlukan Daun bawang,iris tipis.
Diperlukan Bawang goreng dan sambal.
Siapkan Jeruk nipis.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi

Rebus daging sampai matang dan empuk. Potong daging sesuai selera. Masukkan kedalam air kaldu daging babat. Didihkan..
Panaskan minyak tumis bumbu halus,kayu manis,cengkeh,serai,lengkuas,daun salam dan Daun jeruk hingga wangi. Masukkan kedalam rebusan daging. Didihkan kembali..
Masukkan susu cair (santan), garam,gula dan kaldu blok rasa sapi. Masak sampai matang. Tambahkan irisan tomat,aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat..

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors.