Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa. Lihat juga resep Serundeng Daging enak lainnya. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga dibe. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi.
Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.
Selama itu pula saya jadi jarang masak di rumah, soalnya pas sampai rumah rasanya badan udah capek, jadi malas masak 😀 😀😀 Walaupun.
Kebetulan masih punya kelapa dan daging sapi, akhirnya kepingin masak serundeng daging sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa yuk!
Bahan Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa
- Gunakan Bahan 1 :.
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Diperlukan Bahan ke 2 :.
- Gunakan 2 kelapa setengah tua (kupas kulitnya, parut sunggat).
- Siapkan 5 lbr daun jeruk (uk.besar).
- Siapkan Bumbu halus 1 :.
- Sediakan 5 biji cabe besar (buang isi).
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm ketumbar halus.
- Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 100 ml air asam jawa.
- Siapkan 150 gr gula merah.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt kaldu bubuk (rasa sapi).
- Dibutuhkan Bumbu halus 2 :.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar halus.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (rasa sapi).
- Diperlukan secukupnya Air.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Lihat juga resep Serundeng Kelapa Polos (Rebuk Kelapa) enak lainnya. Resep Serundeng Daging Sapi Nikmat - Serundeng merupakan salah satu bahan makanan yang mampu membangkitkan selera makan. Biasanya serundeng hanya terbuat dari parutan daging kelapa saja dan dimasak berjam-jam sampai mengering. Kali ini kita bisa berkreasi dengan membuat serundeng daging sapi.
Cara membuat Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa
- Rebus daging sapi utuh (tanpa di potong dl) selama kurang lebih 20menit.
- Setelah direbus, tiriskan, potong2 sesuai selera..
- Setelah daging dipotong, digeprek 1 per 1.
- Ungkep daging yg sudah digeprek menggunakan air secukupnya dan dicampur bumbu halus 2..
- Rebus sampai daging empuk dan air mengering. Sisihkan.
- Sangrai kelapa dan daun jeruk sampai setengah kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus 1 sampai matang, tambah air asam jawa dan gula merah sampai aroma harum keluar.
- Masukkan kelapa sangrai yg setengah kering tadi kedalam tumis bumbu halus 1. Sangrai terus sampai mengering.
- Setelah srundeng kelapa mengering, masukkan daging sapi yg sudah diungkep. Sangrai sampai dirasa agak kering. Selamat mencoba 👍😁.
- Selamat menikmati, sebagai lauk nasi hangat pagi2 🤣🤣.
Seperti namanya, serundeng satu ini terbuat dari campuran daging sapi dengan parutan kelapa. Daging sapi juga bisa dijadikan menu makanan sehat untuk diet. Daging sapi dapat diolah jadi berbagai menu makanan lezat, dijadikan dendeng misalnya. Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Kemudian dibumbui dengan saus asam, asin, dan manis.
