Serundeng daging sapi. Resep Serundeng Daging Sapi Manis Gurih. Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.
Resep Serundeng Daging Sapi Nikmat - Serundeng merupakan salah satu bahan makanan yang mampu membangkitkan selera makan.
Biasanya serundeng hanya terbuat dari parutan daging kelapa saja dan dimasak berjam-jam sampai mengering.
Kali ini kita bisa berkreasi dengan membuat serundeng daging sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Serundeng daging sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Serundeng daging sapi!
Bahan-bahan Serundeng daging sapi
- Sediakan 600 gram daging sapi(tanpa lemak).
- Dibutuhkan 1 butir kelapa parut.
- Sediakan 3 sdm air asam jawa.
- Gunakan 2 batang serai(digeprek n disimpulkan).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 5 sdm gula merah yang sudah disisir tipis tipis.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Secukupnya air buat merebus daging.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar butiran (disangrai).
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
Seperti namanya, serundeng satu ini terbuat dari campuran daging sapi dengan parutan kelapa. Cara membuat serundeng daging sapi yang enak dan lezat Siapkan daging sapinya, cuci terlebih dahulu hingga bersih, dan pastikan darahnya hilang, dan ini cukup diperhatikan ya Umi, pastikan daging tersebut masih bagus, dan bebas dari cacing atau lainnya, karena kalau ada cacingnya berarti itu dagingnya sudah busuk. Angkat dan potong-potong daging searah serat. Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa.
Cara memasak Serundeng daging sapi
- Tumis bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk masak hingga bumbu matang,kemudian masukkan daging masak hingga berubah warna lalu tambahkan air masak hingga air menyusut serta daging menjadi empuk.
- Masukkan parutan kelapa,lalu tambahkan air asam jawa,gula merah,gula pasir,garam lalu masak kelapa hingga kering,aduk terus hingga tidak gosong kelapanya,tes rasa.
- Jika daging sudah empuk,kelapa sudah mengering angkat n sajikan.
- Selamat mencoba.
Suara.com - Makan daging seperti olahan daging kambing atau sapi dapat memberikan asupan protein bagi tubuh, cara mengolah yang benar penting untuk diperhatikan. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha dirangkum Suara.com dari Cookpad Maharani. Serundeng daging sapi ini dapat kamu olah dengan menambahkan parutan kelapa agar lebih enak. Penasaran dengan resep praktis serundeng daging sapi, simak cara membuatnya berikut ini.
