Soto daging kuah susu. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya hidangan kali ini. Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan bahan pelengkap. Resep Soto Betawi Daging sapi ini pakai kuah susu ya mams, rasanya endess.wajib coba ya.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi.
Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Kamu dapat membuat Soto daging kuah susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto daging kuah susu!
Bahan Soto daging kuah susu
- Diperlukan 250 gram daging sapi (aku pake tetelan).
- Gunakan 1,5 liter air.
- Sediakan 200 ml susu cair.
- Siapkan 2 batang daun bawang,potong 1 cm.
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas,geprek.
- Sediakan 1 batang sereh,geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Secukupnya royco.
- Gunakan 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri,sangrai.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar,sangrai.
- Gunakan 1 ruas kunyit,bakar.
- Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Gunakan Pelengkap:.
- Dibutuhkan 2 buah tomat,potong2.
- Dibutuhkan 2 batang sledri,iris halus.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis,potong2.
- Gunakan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Secukupnya sambal.
- Sediakan 1 .
Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Daging yang sudah direbus kemudian dipotong-potong bisa bentuk dadu atau tipis, kemudian masukkan kembali ke dalam kuah soto. Kali ini ada resep soto daging bening yang cocok untuk kamu jika sedang bosan dengan soto kuah kuning kental.
Cara membuat Soto daging kuah susu
- Didihkan daging sampe keluar lemak2,bilas lalu potong kecil2.rebus dengan 1,5 liter air sampe empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum (tambahkan air biar tidak gosong),masukan ke rebusan daging beserta jahe,lengkuas,sereh,daun jeruk,garam dan gula.aduk rata.
- Masukan daun bawang dan susu,aduk2 hingga mendidih pake api sedang cenderung kecil supaya nutrisi susu tidak hilang.
- Tambahkan royco,test rasa.angkat.Sajikan dengan pelengkap.
Rasanya gak kalah enak dan Siapkan semua sayuran, lalu iris tipis daun bawang, seledri, kol, tomat, dan jeruk nipis. Ambil sepiring nasi, lalu susun semua sayuran di atas piring. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak.
