Soto Betawi #ReCook #ResepXandersKitchen. Lihat juga resep VLA Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Soto Betawi #ReCook #ResepXandersKitchen hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Betawi #ReCook #ResepXandersKitchen yuk!
Bahan-bahan Soto Betawi #ReCook #ResepXandersKitchen
- Sediakan 1 kg daging sapi (aku ganti usus & lemak / gajih sapi).
- Diperlukan 3 cm lengkuas digeprek.
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis (aku skip karena lagi ga ada stok).
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 6 butir cengkeh.
- Diperlukan 2 batang sereh digeprek.
- Diperlukan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa (aku ganti santan instan+air).
- Siapkan 500 ml susu cair (bisa diganti santan kalau untuk yang keto).
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 15 butir bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan Secukupnya garam & gula.
- Gunakan Pelengkap (aku skip) :.
- Siapkan Sambal cabe rawit.
- Siapkan iris Daun bawang,.
- Diperlukan iris Tomat,.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan Emping.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Gunakan Kentang goreng, dipotong2.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi #ReCook #ResepXandersKitchen
- Rebus sebentar daging yang sudah dipotong2, buang air darahnya..
- Rebus kembali daging dengan 1500 ml santan..
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh & sereh sampai harum..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, masak sambil ditimba2 biar santan tidak pecah..
- Masukkan susu, aduk, beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk..
- Penyajian : siapkan mangkok, isi dengan bahan pelengkap (aku skip karena ga ada)..
Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors.
