Daging sapi bumbu serundeng. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga. Serundeng umumnya dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng, yaitu hidangan serundeng daging, atau ditaburkan di atas soto, ketan, atau burasa (makanan Makassar) untuk menambah gurih rasa masakan tersebut. Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
COM - Momen Idu Adha memang identik dengan kuliner berbahan dasar daging.
Kali ini TribunTravel punya rekomendasi buat kamu yang bingung ingin mengolah daging sapi.
Resep daging sapi nampaknya merupakan salah satu resep favorit yang paling dicari para cookingers, apalagi saat musim lebaran haji tiba, sibuk deh searching resep Banyak olahan resep daging sapi yang sudah familiar ditelinga kita ya sob, seperti daging cabe ijo, bumbu kuning atau serundeng.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Daging sapi bumbu serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging sapi bumbu serundeng yuk!
Bahan Daging sapi bumbu serundeng
- Gunakan 1 kg daging sapi.
- Diperlukan 1 butir kelapa parut.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 bh cabe merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 btg serai.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam. Sebagai bahan utamanya, gunakan daging sapi has dalam atau daging sapi bagian kelapa atau yang dikenal dengan sebutan knuckle.
Langkah-langkah membuat Daging sapi bumbu serundeng
- Haluskan bawang merah bawang putih cabe merah dan kemiri..
- Tumis bumbu yg sdh d haluskan hingga harum lalu masukan daging sapi yg sdh d potong2 aduk rata lalu masukan kecap saus tiram garam gula merah kaldu bubuk ketumbar bubuk merica bubuk pala bubuk lengkuas serai daun salam dan daun jeruk lalu aduk rata matikan api dan biarkan krg lebih 30-60 menit biar bumbu meresap..
- Setelah 30-60 menit nyalakan kembali api lalu masukan parutan kelapa aduk rata dan tambah kan air lalu masak sekitar 30 menitan (menggunakan presto).
- Setelah 30 menit matikan api lalu pindahkan daging yg sdh matang dari panci presto ke wajan lalu masak kembali sampai kuah daging menyusut jgn lupa tes rasa setelah kuah menyusut agak kering daging sapi bumbi serundeng siap utk di sajikan..
Sebagai bahan serundeng, kamu bisa memilih kelapa parut setengah tua yang cita rasanya lebih legit saat dimasak bersama bumbu. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, dan lengkuas. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol. Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan. Apabila teman teman belum mempunyai ide masakan apa yang nanti Perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap manis nya benar benar memberikan sensasi rasa yang berbeda.
