Serundeng Daging Sapi. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning.
Lihat juga resep Serundeng daging sapi enak lainnya!
Serundeng daging, cocok sebagai lauk utama pendamping sehari-hari.
Masak ekstra untuk stok Sebagai bahan utamanya, gunakan daging sapi has dalam atau daging sapi bagian kelapa atau.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Serundeng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Serundeng Daging Sapi!
Bahan Serundeng Daging Sapi
- Diperlukan 500 gram daging sapi dipotong seperti rendang.
- Dibutuhkan 1 butir kelapa parut putih (jika ditimbang +- 750 gram).
- Gunakan 7-10 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 100 gram bawang merah.
- Sediakan 50 gram bawang putih.
- Siapkan 100 gram lengkuas muda.
- Siapkan 100 gram gula merah kualitas bagus.
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir (me : 2 bungkus ketumbar bubuk).
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 10 bh cabe rawit (bs skip).
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan garam, gula pasir & penyedap (kaldu jamur/royco).
A homemade serunding daging would be a good idea as a side dish to lemang and ketupat for your Raya open house! The serunding daging is ready to be served. Walaupun cara membuatnya rumit dan memakan masa. Resep Serundeng Daging Sapi Enak, Lezat, dan Bergizi.
Cara memasak Serundeng Daging Sapi
- Rebus daging yg sudah dicuci & diiris tipis seperti dendeng sampe mendidih, buang air rebusan pertama. Sisihkan.
- Masak air sampe mendidih, masukkan daging yg sudah qt rebus pertama tadi. Masukkan bumbu halus, gula merah & daun salam. Rebus sampe daging empuk..
- Setelah daging empuk, tiriskan daging, suwir2 daging..
- Campur air bekas merebus daging td kedalam wajan besar yg berisi kelapa parut..
- Masukkan daging suwir. Koreksi rasa..
- Masak kelapa beserta daging sampe air sat (hampir habis).
- Aduk2 terus/sangrai daging & kelapa sampe kering & menjadi serundeng..
Serundeng daging, fried beef with spicy sauteed grated coconut. In Malaysia, the term serunding refers to meat floss instead, it can be mixed with grated coconut or not. Goreng daging sapi hingga berubah warna dan setengah matang, lalu angkat dan sisihkan. Masak daging dan serundeng daging sampai matang. Kalau sudah, sajikan dengan nasi putih hangat.
