Resep: Soto Mie Semarang yang Gurih!

Soto Mie Semarang.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Soto Mie Semarang hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Mie Semarang yuk!

Bahan-bahan Soto Mie Semarang

1. Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi, potong dadu.
2. Diperlukan 1/4 kg paru sapi/sandung lamur/kikil, potong².
3. Sediakan 1/2 potong kol.
4. Sediakan 1/2 bungkus mie kuning basah/mie telor.
5. Sediakan 1 bungkus bihun.
6. Sediakan 3 buah tomat,potong dadu.
7. Siapkan 1 ikat daun bawang.
8. Diperlukan 2 daun jeruk.
9. Sediakan 1 batang sereh.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek.
11. Dibutuhkan 1/2 ruas jahe,geprek.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Diperlukan 1/2 sdt gula.
14. Siapkan Penyedap rasa sapi (optional).
15. Dibutuhkan Cuka (optional).
16. Dibutuhkan Bumbu halus:.
17. Dibutuhkan 5 bawang putih.
18. Sediakan 5 bawang merah.
19. Diperlukan 1/2 ruas kunyit.
20. Gunakan 4 cabe merah keriting (optional).
21. Siapkan 2 kemiri sangrai.
22. Gunakan 1/4 sdt merica.
23. Sediakan Bahan risol/lumpia goreng:.
24. Siapkan 3 bungkus kulit lumpia (me:beli jadi).
25. Gunakan 3 wortel, potong dadu kecil.
26. Diperlukan Irisan daun bawang.
27. Sediakan 1/2 bungkus bihun.
28. Diperlukan Bumbu halus:.
29. Sediakan 3 bawang putih.
30. Siapkan 5 bawang merah.
31. Sediakan 1/2 sdt garam.
32. Sediakan 1/4 sdt merica.

Cara memasak Soto Mie Semarang

1. Tumis bumbu halus soto hingga layu dan harum, masukan ke air matang dipanci yg hampir mendidih,lalu masukan daun jeruk,sereh,salam laos,jahe,gula,garam,penyedap rasa daging,cuka.
2. Rebus daging,paru,sandung lamur/kikil hingga matang. Setelah itu potong dadu tipis atau sesuai selera.Untuk paru digoreng dlu baru dipotong².
3. Cuci bersih mie kuning basah atau rebus mie kuning telor, rendam bihun dalam air panas hingga lembek lalu tiriskan.
4. Cara buat isi risol/lumpia: tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bihun,woertel,daun bawang. Masak hingga bumbu tecampur rata.
5. Beri isian ke kulit risol,bentuk lalu goreng.
6. Tata dalam mangkok mie kuning,bihun,irisan kol,tomat,daging,paru/sandung lamur/kikil & potongan risol/lumpia goreng lalu beri kuah soto.
7. Siap disajikan dengan taburan daun bawang,brambang goreng dan sambal.