Serundeng Daging Sapi. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning.
Lihat juga resep Serundeng daging sapi enak lainnya!
Serundeng daging, cocok sebagai lauk utama pendamping sehari-hari.
Masak ekstra untuk stok Sebagai bahan utamanya, gunakan daging sapi has dalam atau daging sapi bagian kelapa atau.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Serundeng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Serundeng Daging Sapi!
Bahan-bahan Serundeng Daging Sapi
- Sediakan 500 gr daging sapi tanpa lemak.
- Dibutuhkan 1 buah kelapa parut.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa, larutkan dg 3sdm air panas, saring airnya.
- Siapkan 4 cm lengkuas memarkan.
- Sediakan 75 gr gula merah, sisir halus.
- Siapkan secukupnya gula,garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
A homemade serunding daging would be a good idea as a side dish to lemang and ketupat for your Raya open house! The serunding daging is ready to be served. Walaupun cara membuatnya rumit dan memakan masa. Resep Serundeng Daging Sapi Enak, Lezat, dan Bergizi.
Langkah-langkah membuat Serundeng Daging Sapi
- Iris daging besarnya sesuai selera. Panas kan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, hingga harum. Masukkan daging aduk hingga berubah warna. Beri air secukupnya, masak hingga daging empuk dan air hampir mengering..
- Tambahkan kelapa parut, air asam jaws,gula merah, garam, gula pasir, aduk2 hingga rata, jgn lupa tes rasa manis asinnya..
- Aduk terus serundeng hingga mengering matang kecokelatan. Makin kering maka serundeng makin awet. Jangan lupa gunakan api kecil agar serundeng tidak gosong. Angkat ketika sudah matang, setelah dingin simpan diwadah tertutup. Masukin kulkas biar lebih awet, pas mau makan tinggal keluarin 😋.
Serundeng daging, fried beef with spicy sauteed grated coconut. In Malaysia, the term serunding refers to meat floss instead, it can be mixed with grated coconut or not. Goreng daging sapi hingga berubah warna dan setengah matang, lalu angkat dan sisihkan. Masak daging dan serundeng daging sampai matang. Kalau sudah, sajikan dengan nasi putih hangat.
