Srundeng Daging Sapi. Lihat juga resep Serundeng Daging enak lainnya. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga dibe. Resep Serundeng Daging Sapi Manis Gurih.
Selama itu pula saya jadi jarang masak di rumah, soalnya pas sampai rumah rasanya badan udah capek, jadi malas masak 😀 😀😀 Walaupun.
Resep Serundeng Daging Sapi Nikmat - Serundeng merupakan salah satu bahan makanan yang mampu membangkitkan selera makan.
Biasanya serundeng hanya terbuat dari parutan daging kelapa saja dan dimasak berjam-jam sampai mengering.
Sobat dapat membuat Srundeng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Srundeng Daging Sapi!
Bahan-bahan Srundeng Daging Sapi
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Gunakan 3 cabai merah besar.
- Sediakan 3 cabai keriting.
- Dibutuhkan 5 cabe rawit.
- Gunakan secukupnya Kunyit ().
- Sediakan secukupnya Gula merah ().
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Diperlukan secukupnya Jinten ().
- Diperlukan 2 kemiri.
- Dibutuhkan Daun jeruk (no uleg/blender).
- Gunakan Sereh (digeprek).
- Sediakan 1 kelapa (di parut).
- Diperlukan 1 kg Daging Sapi tanpa lemak/gajih (dipotong seperti rendang).
Kali ini kita bisa berkreasi dengan membuat serundeng daging sapi. Seperti namanya, serundeng satu ini terbuat dari campuran daging sapi dengan parutan kelapa. Cara membuat serundeng daging sapi yang enak dan lezat Siapkan daging sapinya, cuci terlebih dahulu hingga bersih, dan pastikan darahnya hilang, dan ini cukup diperhatikan ya Umi, pastikan daging tersebut masih bagus, dan bebas dari cacing atau lainnya, karena kalau ada cacingnya berarti itu dagingnya sudah busuk. Angkat dan potong-potong daging searah serat.
Langkah-langkah memasak Srundeng Daging Sapi
- Srundeng/parutan kelapa = Goreng kelapa yang sudah di parut hingga warna kelapa berubah kecoklatan (tidak gosong) hingga kering, cara menggoreng-nya : di aduk2 terus sampai berubah warna kuning kecoklatan dan kering, setelah matang pindahkan ke tempat lain tunggu hingga parutan kelapa yang sudah matang (srundeng)dingin.
- Bumbu Daging = haluskan bahan2 di atas (bisa di blender / uleg) kecuali (daun jeruk,sereh,dan kelapa), kalau pakai blender kasih air sedikit pada saat mem-blender..
- Daging = didihkan air lalu masukan daging dan bumbu yang sudah di haluskan, masukan sereh yang sudah di geprek dan daun jeruk. Kalau saya, saya beri logam sendok/ garpu supaya daging cepat empuk. Cara memasak dagingnya : setiap air daging mulai habis(sat),tambahkan air, garam, gula saat proses pematangan dan proses ini dilakukan terus menerus sampai daging benar2 empuk, tekstur dagingnya nanti akan seperti daging rendang..
- Bumbu srundeng : haluskan kembali/ buat lagi bahan2 di atas (bisa di blender / uleg) kecuali (daun jeruk,sereh,dan kelapa), kalau pakai blender kasih minyak sedikit pada saat mem-blender..
- Tunggu olahan daging hingga matang dan tunggu air sampai sedikit dan nanti akan sedikit mengental bumbu dagingnya.
- Setelah daging matang, panaskan sedikit minyak di tempat penggorengan yang baru.
- Masukan bumbu srundeng, sereh geprek,daun jeruk ke minyak yang sudah panas hingga baunya harum.
- Masukan srundeng(parutan kelapa yang sudah digoreng) campurkan hingga merata dengan bumbunya.
- Campurkan daging dan bumbunya ke dalam srundeng.
- Masak bersamaan hingga semua tercampur rata.
- Jadi deh 😌.
Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa. Suara.com - Makan daging seperti olahan daging kambing atau sapi dapat memberikan asupan protein bagi tubuh, cara mengolah yang benar penting untuk diperhatikan. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha dirangkum Suara.com dari Cookpad Maharani. Serundeng daging sapi ini dapat kamu olah dengan menambahkan parutan kelapa agar lebih enak.
