Soto Betawi Tanpa santan & jeroan.
Kawan-kawan dapat memasak Soto Betawi
Tanpa santan & jeroan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Betawi
Tanpa santan & jeroan yuk!
Bahan-bahan Soto Betawi Tanpa santan & jeroan
- Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur.
- Siapkan 150 ml susu UHT.
- Gunakan 1,5 L kuah kaldu sapi.
- Diperlukan 5 cm kayu manis.
- Diperlukan 1/2 bh pala.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 sdm minyak u/ tumis.
- Diperlukan Bumbu dihaluskan.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bulat.
- Gunakan 2 sdt jahe cincang.
- Siapkan 2 sdt lengkuas cincang.
- Diperlukan 1/2 sdm ketumbar, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai.
- Sediakan 3 bh kemiri, sangrai.
- Diperlukan Pelengkap.
- Diperlukan Tomat,.
- Gunakan daun bawang,.
- Diperlukan daun seledri,.
- Diperlukan bawang goreng,.
- Dibutuhkan emping,.
- Sediakan kecap manis.
Cara memasak Soto Betawi Tanpa santan & jeroan
- Panaskan kuah kaldu, masukan daging, didihkan, buang busanya, tutup, kecilkan api, masak dengan metode 5.30.7..
- Potong2 daging, sisihkan. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya hingga harum. Masukkan potongan daging lalu tuang ke panci berisi kaldu..
- Didihkan, kecilkan api, masukkan susu (jangan sampai mendidih, cukup shimmer saja) & garam. Koreksi rasa..
