Cara Membuat 110. Abon Daging Sapi Untuk Pemula!

110. Abon Daging Sapi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat 110. Abon Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 110. Abon Daging Sapi!

Bahan 110. Abon Daging Sapi

1. Gunakan 3/4 kg Daging Sapi.
2. Gunakan 300 ml Santan.
3. Sediakan 250 gr Gula Aren (sisir).
4. Siapkan 2 sdm Gula Pasir.
5. Siapkan 10 lembar Daun Salam.
6. Diperlukan 5 lembar Daun Jeruk Purut.
7. Diperlukan 1 sdm Minyak Goreng.
8. Gunakan 200 ml Air.
9. Dibutuhkan secukupnya Garam.
10. Dibutuhkan Bumbu Halus.
11. Siapkan 9 siung Bawang Putih.
12. Dibutuhkan 15 siung Bawang Merah.
13. Gunakan 3 sdt Ketumbar.
14. Diperlukan 3 ruas Kunyit.
15. Gunakan 3 ruas Lengkuas.

Langkah-langkah memasak 110. Abon Daging Sapi

1. Potong-potong dan cuci bersih daging, kemudian rebus hingga empuk. Saat merebus, tambahkan daun salam. Setelah daging matang, angkat tiriskan..
2. Suwir kasar daging, kemudian ulek hingga gepeng (tipis). Suwir-suwir kembali hingga teksturnya lebih halus..
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan masak hingga harum. Masukkan air dan daging, aduk hingga rata..
4. Masukkan santan, gula, garam. Aduk rata dan masak hingga kering (tahapan ini yang perlu waktu lama dan lumayan terasa pegelnya 🤭🤭).
5. Setelah kering, matikan kompor dan aduk-aduk hingga uap panasnya hilang. Kemudian haluskan menggunakan chopper..
6. Siap disajikan. Jika ingin disimpan, masukkan dalam wadah tertutup dan masukkan dalam kulkas..