Serundeng Daging. Resep Serundeng Daging Sapi Manis Gurih. Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.
Biasanya serundeng hanya terbuat dari parutan daging kelapa saja dan dimasak berjam-jam sampai mengering.
Kali ini kita bisa berkreasi dengan membuat serundeng daging sapi.
Seperti namanya, serundeng satu ini terbuat dari campuran daging sapi dengan parutan kelapa.
Kalian dapat memasak Serundeng Daging hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Serundeng Daging yuk!
Bahan Serundeng Daging
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 2 butir kelapa parut.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 10 cm ruas kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Sediakan Bumbu Iris/geprek.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Diperlukan 10 cm ruas lengkuas.
- Sediakan 5 cm ruas jahe.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 asam kandis.
- Dibutuhkan 7 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Diperlukan 1 Gula Jawa.
- Siapkan 1 ,t liter air.
Suara.com - Makan daging seperti olahan daging kambing atau sapi dapat memberikan asupan protein bagi tubuh, cara mengolah yang benar penting untuk diperhatikan. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit. Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha dirangkum Suara.com dari Cookpad Maharani. Mengolah daging sapi enak dan tahan lama hingga seminggu tidak selalu sulit.
Cara membuat Serundeng Daging
- Potong daging, bersihkan.
- Masukkan daging dan kelaka parut serta bumbu halus ke wajan, aduk2 hingga tercampur.
- Nyalakan kompor, ke dalam wajan tambahkan bumbu geprek.
- Setelah air berkurang tambahkan gula Jawa, garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Aduh terus hingga air habis dan kering..
- Bisa disajikan dlm keadaan masih agak basah. Tp jika ingin awet, usahakan serundeng sudah benar2 kering.
Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol. Pastinya semua variasi serundeng ini memiliki rasa yang enak dan khas. Yuk langsung saja simak cara membuat serundeng yang bisa kamu praktikkan di rumah. Cara membuat serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing, serundeng daging ayam suwir asal jangan menggunakan serundeng dan serundeng proses bahan dan bumbu berbeda dengan abon. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi.
