Daging Serundeng. Resep Serundeng Daging Sapi Manis Gurih. Sudah sebulan lebih Mama saya sakit vertigo. Selama Mama saya sakit, saya yang menggantikan Beliau menjalankan usahanya.
Mengolah daging sapi enak dan tahan lama bisa tahan hingga seminggu tidaklah selalu sulit.
Resep Serundeng Daging jadi rekomendasi untuk menu kreasi agar tak enek makan daging usai Idul Adha dirangkum Suara.com dari Cookpad Maharani.
Resep Serundeng Daging Sapi Nikmat - Serundeng merupakan salah satu bahan makanan yang mampu membangkitkan selera makan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Daging Serundeng hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Serundeng yuk!
Bahan-bahan Daging Serundeng
- Dibutuhkan 1/2 kg Daging sapi.
- Diperlukan 1/2-1 buah kelapa parut (setengah tua).
- Siapkan 1 sdm Air asam jawa.
- Gunakan Bahan Bumbu Halus Daging.
- Gunakan 5 Siung Bw putih.
- Gunakan 7 Siung Bw merah.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Diperlukan 2 cm Kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt Jintan.
- Sediakan 2 buah Sereh geprek.
- Dibutuhkan 4 lbr Daun salam, Daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Lada.
- Gunakan Bumbu Halus Kelapa.
- Siapkan 4 siung Bw putih.
- Sediakan 6 siung Bw merah.
- Siapkan 4 buah Cabe keriting.
- Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 8 sdm Gula merah sisir.
- Diperlukan 2 buah Sereh.
- Dibutuhkan 4 lbr Daun jeruk, Daun salam.
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Lada.
Biasanya serundeng hanya terbuat dari parutan daging kelapa saja dan dimasak berjam-jam sampai mengering. Kali ini kita bisa berkreasi dengan membuat serundeng daging sapi. Seperti namanya, serundeng satu ini terbuat dari campuran daging sapi dengan parutan kelapa. Cara membuat serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing, serundeng daging ayam suwir asal jangan menggunakan serundeng dan serundeng proses bahan dan bumbu berbeda dengan abon.
Cara memasak Daging Serundeng
- Lumuri daging dgn bumbu halus. Diamkan dalam kulkas stgh - 1 jam. Sementara itu siapkan bahan kelapa parutnya dulu..
- Setelah bumbu daging meresap, keluarkan. Tumis sedikit minyak, masak bumbu beserta daging hingga wangi dan berubah warna. Lalu beri air, biarkan air menyusut dan daging empuk. Setelah empuk, sisihkan daging..
- Masak bumbu halus utk kelapa hingga wangi. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak hingga kelapa menjadi ringan dan tidak bergumpal. Lalu masukkan daging, aduk rata lagi. Sajikan..
Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga dibe. Serundeng yang terbuat dari daging ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan abon meskipun keduanya berbeda dan rasa gurih pada serundeng dapat membuat digemari oleh semua orang. Berikut adalah Resep Serundeng Kelapa Parut. Bahan dan Resep Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut.
