Srundeng Daging Campur (Recook Ibu Ekky). Makan daging terus ,bikin nambah nasi anget. Dan saya berduet dengan mbak Dini Danuraja Saya recook "Serundeng Daging", yg bisa awet buat persediaan lauk kala males masak atau kepepet gak da lauk. Daging dan srundeng dicampur sesaat sebelom disajikan biar srundeng tetep krispy.
Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan Baik selamat mencoba resep srundeng.
Semoga berhasil ya masak daging serundengnya.
Jika berhasil silahkan bagikan resep serundeng asli enak.
Sobat dapat menghidangkan Srundeng Daging Campur (Recook Ibu Ekky) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Srundeng Daging Campur (Recook Ibu Ekky) yuk!
Bahan-bahan Srundeng Daging Campur (Recook Ibu Ekky)
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi.
- Diperlukan 1/4 kg daging kambing.
- Dibutuhkan 2 wawar kelapa.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1 Batang serai.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula jawa.
Daging untuk bayi dapat bervariasi misalnya daging sapi, ayam, dan domba. Bersihkan lemak daging kambing, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Haluskan dan campur semua bahan perendam, lalu gunakan untuk melumuri Campur semua bahan sambal kecap, kemudian sajikan bersama kambing oven yang masih hangat. Demikian resep daging kambing oven istimewa.
Cara membuat Srundeng Daging Campur (Recook Ibu Ekky)
- Cuci bersih dan Potong-potong kecil daging. Lalu ungkep dengan bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam, dan lengkuas. Sambil menunggu air habis, parut kelapa..
- Jika air sudah sat, tambahkan kelapa. Aduk rata. Kemudian tambahkan minyak dan Bolak-balik sampai kering dan berwarna kecoklatan..
- Srundeng siap dihidangkan..
Hal demikian biasanya saat merebus daging sudah di campur dengan garam. Bunda boleh memasukkan garam jika yakin daging sudah matang dan empuk. Itulah letak rahasia daging rendang empuk yakni penggunaan garam harus tepat waktunya. Mengolah daging kambing memang susah-susah gampang ya. Bisa saja kamu sudah merasa benar mengolahnya, tapi hasilnya malah menjadi kurang menarik dan akhirnya terbuang sia-sia.
