Soto Bandung. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Последние твиты от Soto Ayam Soto Bandung (@BandungSoto). talk less do more.
Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya.
Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan.
Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Soto Bandung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Bandung!
Bahan Soto Bandung
- Sediakan 500 gr daging sandung lamur.
- Diperlukan 2 lt air.
- Diperlukan 2 btg serai, geprek.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 1 buah lobak, potong tipis.
- Dibutuhkan 1 buah wortel, potong tipis.
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris halus.
- Siapkan 100 gr kacang kedelai (rendam dgn air garam 30 menit, tiriskan,.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Sambal.
- Diperlukan Bahan sambal.
- Diperlukan 30 buah cabai rawit,rebus, haluskan + 1/2 sdt garam dan 25 ml ku.
Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Ada pedagang soto Bandung, soto Kudus, soto Padang, atau pedagang soto Betawi. Cara berdagangnya berbeda-beda, ada yang menggunakan roda, berjualan di tenda, atau membuka kedai. Resep Soto Bandung, Menghangatkan Suasana Makan Bersama Keluarga.
Langkah-langkah memasak Soto Bandung
- Rebus daging hingga air berubah warna menjadi coklat keruh,buang air yg keruh, bilas daging sebentar, potong-potong, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, serai, jahe dan lengkuas hingga harum..
- Dalam panci baru, tuang 2lt air, masukan daging rebus hingga mendidih dengan api kecil..
- Masukan tumisan bumbu, masak hingga sari-sari daging keluar dan air agak surut..
- Masukkan potongan lobak dan wortel, tambahkan garam, kaldu, gula. Cek rasa. Masak hingga matang..
- Siapkan di mangkuk saji, beri taburan kacang kedelai goreng, bawang merah dan potongan daun bawang. Sajikan bersama sambal dan nasi hangat..
Soto Bandung memang beda soal rasa dan tampilannya dibandingkan beragam menu soto lain khas Indonesia. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat berkuah bening. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis. Walaupun bukan soto khas Bandung, tapi rasanya tetep ciamik dan bikin nagih saat pertama icip.
