Babat masak serundeng. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning.
Lihat juga resep Serundeng daging sapi enak lainnya!
Untuk mendapatkan serunding yang garing dan rangup masukkan sedikit minyak apabila daging hampir Serunding daging sedia untuk dihidang.
Brilio.net - Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang berbahan dasar dari parutan Serundeng bisa disantap hanya dengan sepiring nasi hangat.
Teman-teman dapat memasak Babat masak serundeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Babat masak serundeng!
Bahan-bahan Babat masak serundeng
- Siapkan 500 gr babat sapi.
- Siapkan 350 gr kelapa parut.
- Sediakan Bumbu halusnya.
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting.
- Diperlukan 10 bh bawang merah.
- Siapkan 8 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdm merica.
- Gunakan 5 bh kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 bh sere ambil bagian dlmnya yg putih.
- Diperlukan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan Secukupnya garam.
Rasa gurih serundeng ini berasal dari. Selain rendang, serunding juga antara sajian yang sangat sesuai untuk dinikmati Minyak masak secukupnya. CARA MEMASAK: Tumis kesemua bahan kecuali ikan bilis. Resep Sate Babat Bumbu Manis Pedas yang Mantap.
Langkah-langkah memasak Babat masak serundeng
- Rebus babat dlm air mendidih.beri 1/2 sdt baking soda.fungsinya unt menghilangkan bau kurang sedap pd babat.jg mempercepat proses pengempukan pd rebusan babat maupun daging.setelah empuk.tiriskan dan potong2 sesuai selera..
- Setelah di potong2.goreng babat sebentar aj.asal kadar airnya berkurang angkat.klo kelamaan di goreng babat nantinya akan keras dan alot.jd cukup asal airnya berkurang sdh cukup..
- Siapkan semua bahan.bumbunya.haluskan. (sy pake blender aj)tumis bumbu sampe bnr2 harum..setelah itu tambahkan kelapa parutnya.tambahkan gula pasir dan garam.ohya knp sy pake gula pasir dlm serundeng kering ini.fungsi gula pasir di sini unt membuat serundeng cpt kering.klo gula jawa biasanya sifatnya basah dan lengket.lain dg gula pasir dia akan mengkaramel dan serundeng akan mengering cantik tanpa lengket2 di wajan.kering dan kesat.
- Aduk2 terus supaya bagian bawah tdk hangus.masukkan babat yg sdh di goreng td.aduk bersamaan dg kelapa parutnya.sampe kelapa mengering kecoklatan dan harum.
- Angkat sajikan.
- .
Bahan-Bahan Ngentot Pembantu Waktu Di Lagi Masak - Toket Montok SMP. Seporsi nasi babat disini berisi nasi, potongan babat goreng, serundeng, sambal dan kemangi. Perpaduan manis, gurih, asin dan pedasnya pas. Babatnya digoreng agak basah jadi teksturnya. Serundeng daging, cocok sebagai lauk utama pendamping sehari-hari.
