Serundeng dendeng ragi. Daging dan srundeng dicampur sesaat sebelom disajikan biar srundeng tetep krispy. Simpan daging dan srundeng secara terpisah, biar srundeng gak melempem. Seminggu ini sibuk banget mengurusi rumah, anak-anak dan masak.
Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah.
Dendeng ragi, ituloh masakan daging sapi yang menggunakan serundeng dengan bumbu yang lezat.
Saya kira semua sudah pada tahu, atau paling tidak didaerah tempat tinggal saya.
Teman-teman dapat menghidangkan Serundeng dendeng ragi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Serundeng dendeng ragi yuk!
Bahan Serundeng dendeng ragi
- Sediakan 1 buah kelapa sedang (kupas & parut).
- Siapkan 250 gr daging sapi, iris tipis.
- Diperlukan 3 daun jeruk.
- Gunakan 2 daun salam.
- Dibutuhkan Secukupnya Lengkuas.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 2 gula merah, boleh disisir.
- Gunakan Secukupnya garam.
Dendeng ragi dikatakan matang jika serundeng yang terbentuk berwarna kecoklatan, kering dan tercerai berai satu dengan lainnya. Masakan ini sedap disantap bersama nasi hangat, bersama. Merdeka.com - Dendeng ragi atau serundeng daging? Apa pun namanya, pastinya lauk yang satu ini cocok untuk menemani nasi putih yang tak.
Cara membuat Serundeng dendeng ragi
- Tumis(Gongso) kelapa parut sampe kering kecoklatan & sisihkan.
- Bersama dgn menunggu menumis kelapa parut, Cuci daging, rebus sampai lunak.. Tiriskan lalu potong tipis.
- Siapkan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan air sedikit lalu masukkan gula, daun jeruk,salam & lengkuas, bersamaan menunggu gula larut masukka daging, dipastikan sudah larut gulanya, setelah itu masukkan kelapa yg sudah ditumis (gongso) tadi... Aduk-aduk tumis hingga kering....
- Setelah kering siap disajikan, enak dimakan sama nasi hangat sedikit lembek 😊😊.
Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng sudah terkenal hingga ke mancanegara. Biasanya kuliner satu ini bisa kita temukan. Resep dendeng ragi By dapur yuli. Dendeng Ragi adalah sebutan untuk dendeng yang dilengkapi dengan serundeng kelapa. Yuk, coba buat dengan resep berikut.
