Nasi Kebuli Sapi.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Kebuli Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Sapi yuk!
Bahan Nasi Kebuli Sapi
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 1 kg beras.
- Sediakan 2 buah bawang Bombay cincang.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih cincang.
- Diperlukan Secukupnya garam (kira-kira 2 sdm).
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 3 sdm margarin untuk menumis.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu Cemplung:.
- Diperlukan 2 bunga lawang/ pekak.
- Dibutuhkan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 3 cm jahe geprek.
- Siapkan Bumbu Rempah Kebuli: (sangrai sebentar sampai wangi, haluskan).
- Siapkan 5 buah kapulaga.
- Sediakan 1/2 sdm cengkeh.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Sapi
- Potong-potong daging, cuci bersih tiriskan. Beras cuci bersih tiriskan..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan rempah kebuli..
- Kemudian masukkan daging. Masak sampai daging berubah warna. Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Masak sampai daging empuk. Setelah daging empuk, pisahkan daging, sisihkan..
- Tambahkan air (takarannya sesuai seperti masak nasi) dan santan instan. Setelah itu masukkan beras, masak sampai air menyusut. Kukus sampai matang..
- Daging yang sudah dipisahkan tadi digoreng atau dipanggang sebentar sampai kecoklatan..
- Sajikan dengan acar, taburkan bawang goreng, telur dadar rawis, irisan tomat, dan kerupuk/ emping..
