Sate Kambing Sapi Oven + Tips agar daging empuk dan tidak bau.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Sate Kambing Sapi Oven + Tips agar daging empuk dan tidak bau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Kambing Sapi Oven + Tips agar daging empuk dan tidak bau!
Bahan-bahan Sate Kambing Sapi Oven + Tips agar daging empuk dan tidak bau
- Gunakan Daging kambing.
- Siapkan Daging sapi.
- Sediakan Daun pepaya.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan Seruas jahe.
- Dibutuhkan 1 daun jeruk.
- Siapkan Lada bubuk.
- Sediakan 1 biji asam jawa.
- Siapkan 1/3 lingkaran gula jawa yang kecil.
- Dibutuhkan Garam sesuai insting.
Langkah-langkah membuat Sate Kambing Sapi Oven + Tips agar daging empuk dan tidak bau
- Daging yang masih mentah, beri garam dan jeruk nipis, untuk menghilangkan amis darah, dan amis dari bau kambingnya.
- Remuk2 daun pepaya, lalu bungkus daging dengan daun pepaya sekitar 30 menit, getah dari daun pepaya mengandung zat yang bisa membuat daging empuk.
- Sambil mendiamkan daging yang sedang d bungkus, buat bumbu halusnya.. Ulek ketumbar, bawang putih, jahe, gula jawa, asam jawa, daun jeruk dan garam hingga halus...
- Cuci daging setelah di bungkus daun pepaya tadi, potong kecil2 sesuai keinginan.. lalu beri bumbu yang sudah di ulek tadi.. Diamkan beberapa saat (di diami, jangan di ajak ngomong dulu dagingnya,, hihi).
- Sambil menunggu di diami, buat sambel kecap nya...
- Setelah kira2 bumbu sudah meresap, panaskan oven dengan suhu 200°C selama 10-15 Menit, sambil menunggu oven panas (jangan memanas2in tetangga y, oke skip) tusuk2 dagingnya,, maksud saya, tata dagingnya ke tusuk sate...
- Masukkan sate ke dalam oven dengan suhu 200°C selama 30 Menit dengan api atas bawah, oia saya pakai nampan dari oven untuk alas di bawahnya, agar air dari daging tidak mengotori oven, tips dari saya, jika semoat, siapkan alumunium voil untuk digunakan sebagai alas di atas besi panggang yang digunakan untuk memanggang sate nya...
- Ting! Notifikasi dari oven, tanda daging telah selesai di eksekusi.. Sate empuk siap dinikmati... Hmmm... Anak saya pun bisa makan karna lembutnya.. Silahkan mencoba...
- Versi laper, nasi sudah di acak2 + lahapin sate dengan sambel kecap...
