Resep: 76) Coto Makassar #Selasabisa yang Renyah!

76) Coto Makassar #Selasabisa.

Kamu dapat menyiapkan 76) Coto Makassar #Selasabisa hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 76) Coto Makassar #Selasabisa yuk!

Bahan 76) Coto Makassar #Selasabisa

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan 100 gr hati dan jantung sapi.
3. Siapkan 1 liter air bekas cucian beras (air yg ke 3).
4. Sediakan 3 batang serai, geprek.
5. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
7. Dibutuhkan 100 gr kacang tanah goreng.
8. Gunakan Bumbu halus :.
9. Gunakan 10 buah bawang merah.
10. Gunakan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
13. Diperlukan 1/4 sdt jinten bubuk.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Sediakan 4 cm lengkuas.
16. Siapkan Secukupnya merica bubuk, pala bubuk dan garam.
17. Dibutuhkan Pelengkap :.
18. Dibutuhkan 2 batang daun bawang, rajang halus.
19. Gunakan 1 batang seledri, rajang halus.
20. Siapkan 1 buah jeruk nipis.

Cara memasak 76) Coto Makassar #Selasabisa

1. Rebus daging sapi dg air bekas cucian beras bersama serai, daun jeruk dan daun salam. Rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan..
2. Rebus hati dan jantung sapi dg air yg lain. Angkat dan tiriskan..
3. Haluskan kacang.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging tadi. Didihkan airnya, tambahkan kacang tanah goreng, aduk rata..
5. Jangan lupa TES RASA. Sebelum mematikan api, masukkan irisan daun bawang dan irisan daun seledri..
6. Saran penyajian : potong2 daging, hati dan jantung sapi sesuai selera. Siram dg kuahnya. Beri perasan air jeruk nipis dan kecap manis..