Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau. Lihat juga resep Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau enak lainnya. Lihat juga resep Resep Sop Daging Padang Minang Sumatera Barat enak lainnya! Lihat juga resep Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau enak lainnya!
Setelah itu goreng dengan minyak panas setelah berubah warna kecilkan api, angkat.
Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sop Daging Khas Padang selain enak cara pembuatanny.
Masakan Minang atau yang lebih dikenal sebagai masakan Padang memang sudah kadung terkenal kelezatannya di seantero nusantara.
Kawan-kawan dapat membuat Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau!
Bahan-bahan Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau
- Gunakan 1/2 kg daging (potong dadu).
- Sediakan 4 buah wortel.
- Gunakan 3 buah kentang.
- Siapkan 3 btg daun bawang (iris,jgn kecil).
- Sediakan 4 btg seledri (iris kecil).
- Sediakan 1 cm jahe (memarkan).
- Siapkan 1 cm lengkuas (memarkan).
- Gunakan 2 btg kayu manis.
- Sediakan 3 buah kapulaga.
- Siapkan 3 buah bunga lawang (pekak).
- Sediakan 6 btr cengkeh.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 bks royco sapi.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1/2 btr pala.
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Sediakan 4 siung bawang merah (bawang goreng).
Resep sop daging khas Padang, kaya dengan aroma bumbu rempah yang khas. Sekali-sekali bolehlah kita masak resep sop daging khas Padang ini yang rasanya sangat menyegarkan. Berikut resep daging khas Padang, lezat dan gurih. Untuk sate Padang asli umumnya menggunakan daging sapi, lidah, atau jeroan sapi seperti jantung, usus, dan tetelan.
Langkah-langkah membuat Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau
- Rebus daging sapi yg sudah di bersihkan dg air. Buang busanya agar kuah bersih..
- Tumis sebentar bumbu halus dg daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas sampai wangi..
- Kemudian masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging bersama dg kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kentang aduk rata hingga mendidih..
- Setelah itu masukan wortel, daun bawang, seledri, merica, garam dan royco sapi secukupnya. (Tes rasa).
- Setelah semuanya matang dan empuk, taburi bawang goreng. Sup siap di sajikan dengan nasi hangat. Sup daging sapi khas padang minangkabau siap di santap. 😊.
Namun kini ada juga kreasi resep sate Padang yang menggunakan potongan daging ayam dan daging kambing. Ciri khas dari sate ini adalah bumbu kuah kacangnya yang kental. Hari ini akan saya bagikan resep masakan sop sapi khas Padang, sebenarnya tidak jauh beda dengan sop sapi pada umumnya, yang seperti sup janda kahs Jawa barat itu, tapi ada rempah rempah khas sumatera yang akan menambah sedap dan swegernya sop daging sapi ini. Dalam membuat sop daging sapi kuahnya lebih enak itu bening, karna rasanya akan lebih segeerr. Beda dengan soto, kalau soto kuahnya biasa agak keruh karna pengaruh bumbu dapurnya yg banyak.
