Sop Daging Sapi. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Lihat juga resep Sogeogi Mu Guk (Sup Sapi Lobak Korea) enak lainnya. Seperti sop daging sapi yang akan kita ulik kali ini.

Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar. Sop daging sapi betawi terkenal dengan kuah beningnya yang gurih. Kawan-kawan dapat memasak Sop Daging Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Daging Sapi yuk!

Bahan-bahan Sop Daging Sapi

Gunakan 250 gr daging sapi.
Sediakan 1 buah wortel.
Siapkan 1 buah kentang ukuran sedang.
Dibutuhkan 1 buah brokoli.
Diperlukan Bumbu Halus.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Sediakan 3 siung bawang merah.
Dibutuhkan 1 ruas jahe.
Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
Gunakan 1 sdt pala bubuk.
Sediakan Bahan Pelengkap.
Sediakan 3 buah cengkeh.
Diperlukan 3 buah kapulaga.
Siapkan 1 batang kayu manis.
Dibutuhkan 1 buah bunga lawang/pekak.
Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
Diperlukan 1 batang seledri.
Diperlukan Secukupnya garam/himsalt, penyedap rasa (optional).
Diperlukan Secukupnya bawang goreng untuk taburan masakan.
Diperlukan 700 ml air (sesuaikan dengan panci utk masak).

Jika Anda berminat mencicipi atau masakan yang satu ini, tak perlu jauh-jauh ke daerah asalnya kok. Olahan sop daging sapi bening ini memiliki banyak sekali penggemar. Karena citra rasanya yang begitu nikmat ketika disantap serta kuah bening gurih yang melengkapinya mampu membuat sup. Salah satunya sup atau sop daging sapi dengan kuah bening yang menggugah selera.

Cara membuat Sop Daging Sapi

Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊.
Potong daging sapi sesuai selera. Rebus sampai mendidih (saya tambahkan cengkeh dan kayu manis) kemudian matikan api dan buang busa yang mengambang. Diamkan..
Blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang..
Didihkan air di panci terpisah kemudian masukkan daging sapi, tumisan bumbu halus, cengkeh, kapulaga (geprek), kayu manis, bunga lawang/pekak, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Oiya ketika masak dagingnya pakai api kecil saja ya supaya keluar kaldunya..
Sembari menunggu daging empuk, rebus secara terpisah wortel, kentang, dan brokoli yang sudah dipotong sampai matang dan empuk. Selanjutnya tiriskan dan taruh di mangkok yang akan disajikan..
Setelah daging empuk, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Untuk seledri diikat saja supaya mudah diambil. Tips: apabila kuah sop akan dihangatkan kembali sebaiknya seledrinya dibuang karena kandungan nitrat di dalamnya akan berubah menjadi karsinogenik atau bersifat racun apabila dipanaskan kembali..
Matikan api dan terakhir taburi dengan bawang goreng..
Untuk penyajiannya, tuang kuah sop di mangkok yang sudah berisi sayuran rebus tadi. Taburi kembali dengan bawang goreng..
Siap disajikan. ☺.

Nah kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi resep sop daging sapi yang gurih dan tentunya tidak lupa. Resep sop daging yang berikutnya adalah resep sop daging sapi goreng. Jika anda kurang suka dengan daging sapi, maka anda juga bisa menggantinya dengan iga sapi atau buntut sapi. Resep Sop Daging - Jika daging bisanya diolah dengan cara digoreng atau dipanggang, maka menu masakan Aneka resep sop daging juga memberikan tampilan berbeda dalam variasi olahan daging. Semangkuk sop daging sapi tentu tidak bisa ditolak.