Gulai Jantung Hati Sapi Nangka. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Cara Membuat Semur Ayam Kecap Enak dan Gurih. Resep Cara Membuat Tumis Jantung Pisang Lezat.
SajianSedap.id - Memasak hati sapi memiliki trik tersendiri karena teksturnya yang berbeda dengan daging sapi.
Cara pengolahan yang salah hanya akan membuat tekstur hati sapi menjadi keras, walaupun sudah direbus beberapa kali.
BACA JUGA: Karena Kebiasaan Mewah Sandra Dewi Ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Gulai Jantung Hati Sapi Nangka hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Jantung Hati Sapi Nangka!
Bahan Gulai Jantung Hati Sapi Nangka
- Siapkan 500 gram Hati Sapi.
- Sediakan 1 buah Jantung Sapi.
- Siapkan 500 gram nangka yg sudah potong-potong.
- Diperlukan 2 sdm cabe merah giling.
- Diperlukan 2 sdm bumbu kuning jadi (terdiri dari laos, jahe, kencur, sereh).
- Sediakan 2 sdm kelapa sangrai, haluskan.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus hati dan jantung.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 sdt ketumbar.
Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna kekuning-kuningan. Gulai nangka kacang panjang nan pedas ini adalah salah satu hidangan santan favorit saya. Secara overall hotel ini telah membuat hati kami tertambat kencang dan rasanya malas hendak mengecek Wokeh menuju ke resep gulai nangka dengan kacang panjang kali ini.
Langkah-langkah membuat Gulai Jantung Hati Sapi Nangka
- Bersihkan hati dan jantung sapi, Iris sesuai selera, lalu rebus dengan sedikit air (sampai terendam). Rebus sampai empuk, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, jika sudah matang masukkan cabe dan bumbu kuning. Tumis hingga berubah warna..
- Masukkan hati dan jantung serta nangka, Tumis hingga bumbu meresap dan nangkanya empuk. Bisa ditambahkan 1/2 gelas air agar tidak terlalu kering dan gosong..
- Jika bumbu sudah meresap dan nangkanya sudah empuk, masukkan santan..
- Setelah santan mendidih masukkan Kelapa sangrai yg telah dihaluskan. Aduk hingga rata..
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih dan mengeluarkan minyak, berarti gulai sudah matang..
- Gulai siap disajikan..
Bolehkah Penderita Jantung Makan Bakso Daging Sapi? Untuk mengetahui kondisi kelenjar tiroid, hati, ginjal, dan memonitor kadar zat besi dalam darah. Gulai memiliki berbagai variasi antara lain gulai ayam, ampela, ikan mas, kepala ikan kakap, nangka muda, hati, otak, babat, sum-sum dan masih banyak sekali, tergantung selera dari masyarakat di penjuru Nusantara. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat gulai ini, berikut. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga tercinta.
