Sup sapi kacang merah. Sayur atau sup selalu nikmat jika disantap sebagai teman nasi, salah satunya sup kacang merah daging sapi. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.
Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗 Aku excited banget mau bagi resep ini ke temen temen semua.
Berawal dari sisa daging kurban yang masih anteng di kulkas, akhirnya aku memutuskan bikin sup brenebon.
Kali ini, Anda bisa memasak sup daging sapi dengan tambahan kacang merah.
Teman-teman dapat menghidangkan Sup sapi kacang merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup sapi kacang merah yuk!
Bahan Sup sapi kacang merah
- Sediakan 1/4 kacang merah.
- Sediakan 1/4 daging sapi (potong kotak).
- Dibutuhkan 2 liter air.
- Siapkan 2 btang wortel (potong2).
- Dibutuhkan 5 buncis (potong2).
- Gunakan 1 kentang (potong2 kotak).
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek).
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 1/4 merica halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu sapi.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan Daun bawang seledri (potong kasar).
- Sediakan Bawang goreng (secukup nya).
Kacang merah mengandung beragam asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, karbohidrat, serat, antioksidan, vitamin C, vitamin B, folat, serta mineral termasuk kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi dan zinc. Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur. Selain kacang merah, terdapat daging iga sapi, wortel serta berbagai rempah yang bisa memberi energi selama berpuasa sehari penuh. Rebus bersama kacang merah dan tambahkan bumbu-bumbu dasar serta Royco Kaldu Sapi.
Langkah-langkah membuat Sup sapi kacang merah
- Rebus daging sapi, kacang merah dan jahe sampe empuk.
- Tambahkan kentang, wortel, buncis, bawang putih, merica, kaldu dan garam.. aduk, masak sampai semua bahan empuk dan matang.
- Taruh sup dalam mangkuk, taburi dgn irisan daun bawang seledri dan bawang goreng.
- Sup sapi kacang merah siap di nikmati.. 🤗😋.
Selebihnya, campur bersama tumisan margarin, bawang, serta seledri. Masak lagi agak lebih lama dan terakhir masukkan wortel sebelum penyajian. Ingin tahu resep-resep sup lainnya dari MAHI? Sup Kacang Merah pas banget jadi menu untuk hidangan sahur. Selain kacang merah, terdapat daging iga sapi, wortel serta berbagai rempah yang bisa memberi energi selama berpuasa sehari penuh.
