Sop Daging Sapi Segar. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Selain itu, kuah dari kaldu pun harus diperhatikan. Jangan sampai proses perebusan berlangsung terlalu lama hingga membuat kuah kering dan menjadi terlalu masin.
Lihat juga resep Sogeogi Mu Guk (Sup Sapi Lobak Korea) enak lainnya.
Olahan sop daging sapi bening ini memiliki banyak sekali penggemar.
Karena citra rasanya yang begitu nikmat ketika disantap serta kuah bening gurih yang melengkapinya mampu membuat sup yang satu ini memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Sop Daging Sapi Segar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Daging Sapi Segar yuk!
Bahan-bahan Sop Daging Sapi Segar
- Sediakan Bahan.
- Gunakan 300 gr Daging sapi sop.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 2 buah kentang.
- Dibutuhkan 5 cm jahe.
- Diperlukan Bumbu.
- Gunakan 7 butir Cengkeh.
- Gunakan 5 siung Bamer iris.
- Dibutuhkan 3 siung baput iris.
- Siapkan 1 butir bunga lawang.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Dibutuhkan 1 biji kapulaga.
- Siapkan 1 biji pala.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 2 batang seledri.
Bahkan sup yang satu ini menjadi menu. Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering nasi putih. Ditambah dengan kerupuk atau emping dan beberapa potong acar, yummy pasti nikmat sekali resep sop sapi ini. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung.
Langkah-langkah memasak Sop Daging Sapi Segar
- Rebus daging dan jahe yg telah dikupas selama lebih kurang 30 menit sampai empuk (dgn air secukupnya).
- Setelah daging empuk masukkan kentang (potong dadu), wortel dan bahan bumbu semuanya.
- Beri garam dan masukkan seledri daun bawang, lalu koreksi rasa.
- Sop daging sapi segar siap dinikmati bersama keluarga.
JAKARTA, iNews.id - Sop daging sapi merupakan salah satu hidangan berkuah segar yang banyak digemari banyak orang. Daging sapi yang sudah dipotong-potong, kemudian dimasak dengan bumbu sop. Anda juga bisa membuat sop berkuah bening atau memakai santan. Salah satunya makan sop daging sapi. Ini dilakukan agar kotoran dan air darah tidak ikut termasak.
