Tongseng daging sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng daging sapi yuk!
Bahan-bahan Tongseng daging sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi rebus sampai empuk lalu potong sesuai selera.
- Diperlukan Sisakan 100 ml air rebusan daging.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 14 btr bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Diperlukan Seruas kunyit.
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai.
- Sediakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Sedikit jintan.
- Diperlukan 8 bh cabe rawit merah.
- Diperlukan Bahan lainnya :.
- Sediakan 800 ml santan sedang.
- Sediakan 2 bh kapulaga.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 btg serai memarkan.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 bh tomat merah potong jadi 6 bagian.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan 3 bh kentang potong2.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Langkah-langkah membuat Tongseng daging sapi
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun2an..serai dan kapulaga, aduk2. Lalu tambahkan daging sapi dan tuang air sisa rebusan. Biarkan sebentar..
- Tuang santan dan aduk rata..setelah santan mendidih masukkan kentang, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali aduk santannya supaya tidak pecah. Sebelum diangkat tes rasa dulu ya..
- Happy cooking teman2..😊.
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
