Tongseng Daging Sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Kamu dapat menyiapkan Tongseng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Daging Sapi yuk!
Bahan Tongseng Daging Sapi
- Gunakan 250 gram daging sapi.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 3 lembar daun kol.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 300 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 3 buah kemiri.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi, lalu rebus hingga empuk dan potong - potong. Sisihkan..
- Iris - iris daun kol, daun bawang dan tomat. Sisihkan.
- Haluskan bumbu sampai halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai..
- Lalu masukkan daging, aduk rata.
- Kemudian masukkan air dan semua bumbu lainya. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa..
- Masukkan daun bawang, kol dan cabe rawit utuh, masak sebentar kemudian masukkan irisan tomat masak hingga meresap dan kuah menyusut..
- Tes rasa dan tongseng daging sapi siap disajikan..
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
