84. Tongseng daging sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. TONGSENG DAGING SAPI Dapur iim Malikha. Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan.
Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Selain rasanya yang enak, tongseng sangat mudah dimasak bahkan untuk pemula.
Kamu dapat membuat 84. Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 84. Tongseng daging sapi yuk!
Bahan 84. Tongseng daging sapi
- Siapkan 250 gr daging.
- Diperlukan 1/2 bh wortel.
- Dibutuhkan 5 lbr kubis/sawi putih.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg daun bawang.
- Gunakan Bumbu:.
- Diperlukan 3 siung bwg merah.
- Sediakan 2 siung bwg putih.
- Dibutuhkan 2 btr kemiri.
- Diperlukan 1/2 cm jahe (geprek).
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar bubuk (boleh skip).
- Sediakan 1/4 sdt garam/sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm gula aren cair.
- Gunakan 3 gr kaldu.
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya myk buat numis bumbu.
Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu.
Langkah-langkah memasak 84. Tongseng daging sapi
- Potong kecil2 daging dn rebus (dg sedikit garam) hingga empuk. Air rebusan jgn dibuang... Utk kuah tongseng.
- Haluskan bumbu, tumis dn masukkan daging+air,tambahkan jg jahe, wortel, daun salam, kecap, daun jeruk, gula dn kaldu.
- Setelah wortel hampir matang, tambahkan sawi putih, masak hingga matang. Buang daun salam dn daun jeruk..
- Koreksi rasa dn siap disajikan.
Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar. Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Bagi Anda yang ingin mengolah daging sapi, bisa mencoba salah satu dari beberapa resep masakan daging sapi berikut.
