Tongseng Daging Sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Teman-teman dapat menghidangkan Tongseng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Sapi!
Bahan-bahan Tongseng Daging Sapi
- Diperlukan 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 1/2 kol.
- Siapkan 1 tomat (potong dadu).
- Gunakan 3 siung bawang merah (diiris).
- Sediakan 3 siung bawah putih (diiris).
- Dibutuhkan 6 biji cabe rawit (dihaluskan).
- Sediakan 1 bungkus kecil bubum gulai.
- Diperlukan 1 santan kara.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan Topping : pangsit.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Cara membuat Tongseng Daging Sapi
- Direbus daging sapi hingga empuk tambahkan sedikit garam.
- Dibuang airnya lalu dipotong - potong daging sapi kecil - kecil.
- Direbus kembali dengan air yg baru hingga air sedikit menyusut lalu ditambahkan bumbu gulai,santan kara dan sedikit air diaduk hingga merata diamkan hingga mendidih.
- Siapkan bahan yg akan ditumis yaitu bawang putih bawang merah dimasak hingga tercium aromanya.
- Setelah bumbu yg telah ditumis dimasukkan kedalam panci daging yg telah diberi bumbu gulai dan santan kara diaduk hingga merata.
- Dimasukkan kol dan tomat aduk hingga kol dan tomat agak layu lalu diberi cabe rawit halus (biar kerasa pedis aja jadi dihaluskan) bumbu penyedap dan kecap manis aduk lagi hingga merata.
- Siap saji deh buibu, dimakan dengan nasi angat dan pangsitš¤.
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
