Tongseng daging sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Teman-teman dapat menyiapkan Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng daging sapi!
Bahan Tongseng daging sapi
- Gunakan 300 gr Daging Sapi kurleb.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 bawang merah besar.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Siapkan 3 cabe merah buang isi.
- Dibutuhkan 3 kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Kol, tomat, daun bawang.
- Diperlukan 2 daun salam.
- Diperlukan 3 daun jeruk.
- Diperlukan Laos, 1 serai, 1 jempol jahe.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Cara memasak Tongseng daging sapi
- Daging dicuci, diremas2 dengan garam, jahe parut. Diamkan minimal 1 jam. Lalu cuci kembali. Rebus kurleb 1/2 jam atau sampai empuk. *Saya beri daun bawang, garam.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, Laos, jahe. Masukkan daging oseng2 sebentar biar bumbu meresap ke daging. Tambahkan kecap.
- Masukkan air (panas) sesuai selera. Beri garam, gula. Merica bubuk. Tutup.
- Koreksi rasa. Tambahkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Sajikan taburi dengan bawang goreng.
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Bagi pecinta kuliner tongseng, harus mencoba kuliner tongseng daging sapi. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit didapatkan. Berikut ini ada beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak tongseng daging sapi : Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil.
