Tongseng daging sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng daging sapi yuk!
Bahan Tongseng daging sapi
- Dibutuhkan 400 gram daging sapi.
- Sediakan # BUMBU REBUS.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 3 daun salam.
- Sediakan 1 sereh.
- Diperlukan # BUMBU TUMIS.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 2 bawang putih.
- Diperlukan 4 kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan Sedikit kayu manis.
- Diperlukan 10 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 santan kara kemasan.
- Sediakan 4 sm kecap manis.
- Sediakan Secukupnya gula merah & bumbu penyedap.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Langkah-langkah membuat Tongseng daging sapi
- Rebus dlm presto (jika ada) daging yg telah dipotong dan bumbu rebus selama 10-12 menit.jika SDH empuk potong sesuai selera.
- Tumis bumbu yg dihaluskan,masukan potongan daging,dan masukan kaldu (kaldu rebusan air dlm presto tadi).
- Masak daging sampai matang,setelah itu,masukan santan,koreksi rasa,masukan potongan kol.terakhoe masukan,kecap dan potongan cabe rawit merah.angkat.
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
