Tongseng daging. Lihat juga resep Tongseng sapi tanpa santan enak lainnya! Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Daging tidak perlu dicuci dan proses perebusan sampai setegah matang inilah untuk menggantikan proses pencucian daging tersebut.
Selain itu proses ini juga dilakukan untuk menghilangkan baku khas kambing yang biasanya menggangu aroma masakan tongseng kambing nya dan supaya daging nya lebih empuk saat di kunyah.
Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Tongseng daging hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng daging yuk!
Bahan-bahan Tongseng daging
- Siapkan 150 grm daging.
- Gunakan Kol beberapa lembar / beli 1rb.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Gunakan Merica, ketumbar.
- Gunakan 1 buah kemiri.
- Sediakan secukupnya Santan.
- Sediakan Salam, serai dan daun jeruk.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Garam, penyedap.
- Siapkan Rawit.
Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Biasanya, tongseng menjadi menu olahan populer Stok terakhir daging qurban yang ada di kulkas. Teringin makanan yang tidak bersantan dan segar. Jadi lah jatuh pada pilihan si tongseng ini.
Cara memasak Tongseng daging
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, jeruk dan serai. Masukan daging..
- Setelah mulai mengelurkn air tambah air 150 ml tunggu sampai menyusut.
- Setelah menyusut masukan santan, rawit,garam dan penyedap. Tunggu surut. Cicipi rasa.
Dulu punya tetangga yang jualan tongseng dan sate Madura, Mbah Slamet namanya. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Stok terakhir daging qurban yang ada di kulkas.
